最近、毎週、図書館の近くに行く用事が出来たので本をリクエスト。
４か月ぐらい本を借りていなかったので久しぶりに図書館を利用。
図書館が遠いところにしかなく、近くに予約本を貸し借りができるところがあればなと思いつつ。
このチャンスにたくさんリクエスト。
投稿者: masayuki
干しホウレンソウ
ホウレンソウを干してみる。
シイタケ粉末
薪ストーブの部屋でカラカラに乾燥したシイタケ。
このまま干しシイタケとして使ってもいいですが。
粉末にしたらなにかと使えそうなので粉砕することに。
ミルサーで粉末化。
味噌汁などに入れたら美味しくなりそう。
コナラの榾木
今季も原木椎茸。
コナラの榾木。
家に日陰を作っている木を毎年少しずつ間引く。
太い幹はシイタケ。
枝先は薪に。
赤味噌と割烹着その２
たくさん実っている謎柑橘
いまだに正体がわからない謎柑橘。
たくさん実っている。
鋭い棘があるので収穫できない部分にたんまり。
山の利用について
なんか家の近くでチェーンソーの音がする。
窓から見てみたら斜面の大きなコナラを伐採していた。
切り目を入れたけど倒れないみたいで試行錯誤していた。
通り道だし危ないな。切るなら安全に切れよ。
聞いてみたらここら辺に住んでいる人ではないようです。
近所の方の土地と勘違いして伐採しているみたいでした。
終わったようなので見に行ってみたら大きな切り株が２つ。
ただでさえイノシシが掘り起こしているのに。
一気にこんな大きな木を２本も切ったら斜面が崩れる気がします。
さらに太い幹だけ持って帰って、先の細い木を放置していきました。
おそらくシイタケを作るのでしょう。
伐採するなら片づけようぜ。
次に通るときにこれをどけるのかー。大変だなー。
住んでいない人や普段使わない人がこんな切り方や枝を放置するから山が荒れ果てていくのだと実感しました。
伐採したなら全部利用。
伐採するなら間引く感じで一部だけ。
そんな山の利用をしていきたいです。
赤味噌と割烹着
今日は赤味噌仕込み。
屋根裏にあった蒸し器を掘り出してきて大豆を蒸す。
薪ストーブだと吹きこぼれると大変なので囲炉裏のように豪快に蒸せない。
暖房がてら約５時間蒸す。
そして、子供割烹着の出番だ。
大豆を潰すのが楽しいようです。
こねるのも楽しそう。
割烹着にたくさん味噌が付きましたが中の着物は無事でした。
割烹着すごい。
雪
最近、パラパラと雪が降る。
今朝も少しだけ雪が積もっていた。
顕微鏡で雪の結晶を見てみたいな。
