庭で収穫したレモンがあと２個残ってたので、これを使ってレモンカード作ります♪
レモンカードとは、イギリス発祥のスプレッドのこと。スコーンとかに塗って食べるみたい(^^)
【材料】（約300g）
無農薬レモン（２個）、バター（90g）、キビ糖（100g）、卵（２個）、お好みでバニラオイル（数滴）
まず、レモンの表皮だけをすりおろして、次に果汁を絞る。
卵をといてザルで濾しておく。
材料を小鍋に入れて湯煎にかけ、ヘラでとろみが出るまでかき混ぜる。
材料を入れる順番は調べたレシピによってマチマチだったので、特に決まりはないのかなぁ？ 私は、バター、砂糖、皮、果汁、卵の順に入れました。
とろみが出てきたら湯煎から下ろして、煮沸消毒した瓶に詰めて完成！
さっそくパンに塗って味見。
めちゃくちゃ美味しい！！！レモンの香りが口の中に広がって爽やか〜！うまーい！
クリームチーズと合わせても美味しそう(^q^)
いろいろ使ってみよ〜♪
先日作った元種でパンを作ってみました！
酵母の力不足なのか、キッチンが寒いせいなのか分からないけど、膨らみはちょっと弱かったです。
ふわふわ系ではなく、もっちり系のパンに仕上がりました。ほんのりマスカットの風味がして美味しかったです(^^)
庭で収穫したレモンでレモンティー♪
無農薬だから安心して皮まで頂けるわ(^^)
窓から差し込む光が美し〜。つかの間の休息。
熾火でフレンチトースト焼いてみた。
スキレットで焼こうかと思ったけど、直前に焼き鳥焼いてたんでその網をそのまま活用。
頻繁にひっくり返さないと焦げる！けど、卵液に浸したパンは柔らか過ぎるから難しい(+_+)
パンが若干ボロボロになったけどなんとか完成。
メープルシロップ、ホイップクリーム、シナモン、クルミをトッピング♪
もう美味しいに決まってるじゃん！(^q^)
庭で収穫したスナップエンドウ。
シンプルに塩茹でしてポリポリ食べる。
美味し！（＾ｑ＾）
前回の続き。
仕上げ作業に入りまーす。
バターとホワイトチョコレートを合わせて練り練り。レーズンも加えて練り練り。
夜中に作ったクッキーに塗って、挟んで…
完成！レーズンバターサンド！
クッキーさくっ！ほろっ！クリームうんまーい！！(≧▽≦)
美味しすぎる！！けど、食べるのは１日１個にしておこう。
自分で作ったからこそ分かるヤバすぎる糖分と油分の量…（笑）
プレゼントするわけじゃないけど、ワックスペーパーが可愛かったのでラッピングしてみた(*＾3＾)/
クッキーと一緒に仕込んでいたケーキはチョコレートケーキになりました♪
こちらもうまし！！
ガナッシュうんまーー！！
そして糖質とりすぎー！！(>▽<；)
やりたい事いっぱいあるけど、時間が無いよ〜(+_+)
お菓子作りたいよ〜
手芸したいよ〜
夜しか時間ないよ〜
眠いよ〜
つまみ食いしたいけど、夜食は太るよ〜(笑)
最近話題のコーヒー豆のサブスクを利用してみた(*^-^*)
今回利用したのはPostCoffeeさんです。
月額１５９８円で３種類のスペシャルティコーヒーが届きます♪
最初にコーヒー診断をして個人に合ったコーヒーをチョイスしてくれます（＾＾）
例えば、Ｑ「モーニングにトーストとコーヒー。トーストにのせるとしたら？」
A「フルーツジャム、メープルシロップ、ピーナツバター、チーズ」
といったように４択でどんどん質問に答えていくと自分好みの味をグラフ化してくれます。
私のグラフはこんな感じ。そして初回に届いたのは、
ボリビア（ダーク）、エチオピア（ミディアム）、ニカラグア（ダーク）。
オリジナルドリーッパーも付いていました♪
どれから飲もうか悩んだけど、ボリビアのコーヒーは今まで飲んだことが無かったので早速淹れてみました（*＾０＾*）
すっごく良い香り～（＾▽＾*）
私は味のわかるコーヒー通ではないけど（笑）、明らかにスーパーで売ってるコーヒーとは違う！美味し～！！
豆の袋にフレーバーのイメージや、国、地域、栽培地の標高、精製方法など細かく書かれていて、いろいろ思いを馳せながらコーヒーを楽しむことができます。
ご興味がある方は是非試してみてください♪
月額１５９８円ですが、私の紹介コードを入力すると初回５００円で楽しめます。良かったらどうぞ（*＾▽＾*）いつでもやめることが出来るので、お気軽に始めてみてください♪
紹介コード：coffee-zlr2ky
公式サイト：PostCoffee
毎日毎日子供に野菜を食わす方法を試行錯誤…。
今回は人参パウンドケーキを作ります。
パウンドケーキの生地に人参１本すりおろしてブチ込む！
にんじん色になった！（＞▽＜）
型に入れて焼く。
焼きあがっても人参色！
良い感じに焼けました～（＾ｑ＾）
気泡が入っちゃって断面美しくないけど、味はめっちゃ美味しかった！！
子供も野菜が入ってるとは気づかず食べてくれました。
これは本当に美味しかったからまた作ろう！って思ったけど、メモしたレシピ消しちゃった（T０T）
また調べなきゃ。
庭のブルーベリーが豊作です！！
収穫してジャムにしよう♪
いっぱい穫れた♪まだまだ収穫できそう。
それではジャム作り開始！
水で良く洗って鍋に入れ、焦げないように煮詰めていきます。
実を潰しながら混ぜ、レモン汁を少し加える。
１０分くらい煮詰めて完成♪
え？砂糖を入れ忘れてるって？
いえいえ。砂糖は入れません！！素材そのものを味わうジャムです。
煮沸消毒した瓶に詰めて自家製無糖ジャムの出来上がり～（*＾▽＾*）
味見したら、ほんのり甘くて酸味があって美味しい～（＾ｑ＾）
砂糖なんて要らないじゃん！