月: 2019年1月

おでん

一日中囲炉裏で火を焚いているので、おでんでも作ろうかな。

昆布と鰹でだしをとり、薄口醤油、みりん、酒、塩でおでんつゆを作る。

大根は皮をむいて下茹でした方が良いみたいだけど、面倒くさいのでそのまま投入します。玉こんにゃくは一応下茹でしましたが。

味を染み込ませたい大根、こんにゃく、卵を先に入れてコトコト煮込む。

とりあえず今日はここまで。明日練り物とか追加して食べよ～っと（^0^）

糠床再挑戦

毎年、夏になったら変になりダメになる糠床。

今年も再挑戦。

先月末に仕込んだ糠床。

ようやく酸っぱくなってきた。

今までで一番いい感じになっているような気がする。

そろそろ本格的に漬けるか。

桐の薪

家の前の柿畑に倒れている枯木。

直径20cmぐらいある桐。

桐は燃えにくいし煙出るから薪に使えないな。

使い道がないので、どうしようかと思案。

でも良くみると。

結構乾燥しているようだったので薪に使ってみるか。

ほどよい大きさにして燃やしてみた。

燃えた。

今まで使っていた桐の薪よりは良く燃える。

良く乾燥している桐は、薪に使えることを知った。

問題点は、良く弾くので灰が舞う。

でも音はいいですねー。

熾火になったら小さくパチパチと鳴って他の木では出ない音。

これで倒木は片付けできそう。

でも、桐の薪は基本的にあまり使いたくはないですけど。

今日のおやつ

おやつにマフィンを作ろうと思ったけど、卵が無かったのでクッキーに変更。

材料は小麦粉、バター、砂糖、ココアパウダー。分量は適当(笑)

ココアパウダーを入れすぎたせいか真っ黒に…（^^;）

焼けてるのか焼けてないのかよく分からないな。

ナッツを砕いて入れたら見た目は良い感じになりそう。

製図

新しい作品を作ろうと思って製図してみたけど…

なんのこっちゃ？分からなくなってきた（＾＾；）
頭の中で展開できないや。

今日もミニ畑作り

先日に引き続き、今日もミニ畑作り。

レイズドベッドを撤去して。

コンクリートを剥して。

粘土を砕く。

５個目の畝。

今回は正方形。

春までに何畝作れるだろうか。

家の前は、全面にコンクリートが張られているのでまだまだ時間がかかるな。