リンゴとカスタードのタルト

リンゴがいっぱいあったのでお菓子にして大量消費。

アップルパイを作りたかったけどパイシートが無いのでタルトにしました♪

リンゴの下はカスタードクリームになってます。

去年フルーツカスタードタルトを作った時は、カスタードクリームがサラサラすぎて切り分けた時に流れてしまった。

だから今回は長めに加熱したら、今度は硬くなってしまいました(^^;

カスタードクリーム難しいな…。

失敗は飾り付けでごまかしましょう(笑)

リンゴの種

種を見たら蒔きたくなる。

リンゴの種。

秋映という品種らしい。

こいつも育ててみるか。

ちなみに庭に植えているリンゴは、フジから取った種。

5年前ぐらいに蒔いて去年地植えにしましたが枯れずに育っています。

虫にやられて葉っぱはありませんが。

食べられるのは、いつになるのか。

巨大ヘチマ

スンメに絡みついているヘチマ

さらにその向こうの竹柵にまで到達している。

そのヘチマの実がかなり大きくなっている。

しかも、たくさんの実。

このヘチマは、池の横に植えてある。

なので水が切れることがないからグングンと成長しているのか。

乾燥したら収穫してタワシにするか。

玄米味噌を出す

2018年の1月に仕込んだ玄米味噌

そろそろ甕から出して食べてみようかな。

ほどよい褐色。

やっぱり濃い色のほうが美味しそうだな。

我が家では半年ぐらいだと全然熟成されていない。

1年以上経過すると美味しくなってくる。

今晩は、この玄米味噌で味噌汁ですな。