ハロウィン前夜

明日はハロウィンだからカボチャのお菓子でも作ってみようかな。

って事で只今かぼちゃプリンを仕込み中。

プリンなんて初めて作るわ~。上手くいくかしら?(^^;)

ネットで見たレシピでは作業時間30分て書いてあったけど、プリン容器を煮沸消毒したり、カボチャを蒸したりしてたらかれこれ3時間くらい経ちました…。手際が悪すぎる(T0T)

ようやく蒸す工程に辿り着きました。

日付が変わりそうなので、無事完成したかどうかはまた次回(笑)

庭になにかが侵入

最近、庭の植物の葉っぱが食べられている。

しかも、そこそこ背の高い植物の葉っぱもなくなっている。

大きい獣は竹柵で侵入できないので小さい獣か。

入口の竹門の隙間が他より空いているのでそこから侵入したのか。

柔らかそうな植物の葉っぱだけなくなっているので小鹿な気がする。

さてどうするか。

ロイヤルミルクティー

紅茶が好きで頻繁に飲むから、市販の小分けのパックだとすぐに無くなってしまう。

ので、業務用のアッサム茶葉を購入♪

大量だからロイヤルミルクティーにも惜しげなく使えます(^0^)

私流ロイヤルミルクティーの作り方をご紹介。

・小鍋にアッサム茶葉8gとお湯を100ml入れて、弱火で3分煮る。

・牛乳を200ml加えて、中火で温める。

・沸騰しないよう火を弱めて、鍋をクルクル揺すりながら温める。

・茶葉が浮いてきてミルクティー色になったら火から降ろす。

・茶こしを当ててカップに注いで完成♪

茶葉を沢山使ったので濃厚で美味しい!

コーヒー、紅茶には砂糖を入れない派ですが、ロイヤルミルクティーには砂糖をたっぷり入れます(^q^*)うまし!

出来立てを飲むと温まる~。けど、我が家では数分置いておいただけでアイスミルクティーになります(苦笑)

もうそんな季節か…(遠い目)

アップルシフォンケーキ

今年2回目のアップルシフォンケーキ

前回、材料を書いていなかったので今回は書いておきます。

【材料】(17cmシフォンケーキ型)

(りんごバターソテー)リンゴ半分、バター10g、砂糖大さじ1

(生地)卵4個、小麦粉80g、砂糖70g、太白胡麻油20g、果汁100%リンゴジュース50g

・リンゴを1cm角に切って、鍋に切ったリンゴとバターと砂糖を入れて炒める。リンゴが透き通ったら火から降ろして冷ます。

・オーブンを170℃で予熱。

・卵を卵黄、卵白に分ける。卵黄に砂糖半分を入れて白っぽくなるまで泡立てて、太白胡麻油とリンゴジュースを加えてよく混ぜる。リンゴのバターソテーも入れる。

・卵白をツノがしっかり立つまで泡立てる。泡立てる途中で砂糖を2回に分けて加える。

・卵黄の生地に泡立てた卵白を1/3加えて、泡を潰さないように底からすくうようにして混ぜる。小麦粉をふるい入れる。残りの卵白を2回に分けて加える。

・型に流し込み、表面を整える。オーブンに入れて35~40分焼く。

・焼き上がったら型を逆さにして冷ます。

・一晩寝かせて完成♪

うーん…。膨らみがイマイチだったなぁ。卵白の泡立て不足か?具を入れたせいか?

今回は秋映というリンゴを使いました。フジのように甘みの強いリンゴを使う場合は砂糖を少し減らした方が良いかもしれません(^^)

綿入り袖なし半纏3号

寒くなってきたので綿入り袖なし半纏の出番。

昨年は寝ているだけだったので紐をつけていませんでした。

しかし、動き出したので半纏に紐を付ける。

紐を付けていたら、さらに半纏を縫いたくなった。

なので、追加で綿入り袖なし半纏を縫う。

1号の柄と同じく椿柄でストライプの色違い。

綿を入れているので寒い我が家でも多少暖かくなるだろう。

侵入者

朝、縁側の戸を開けたら…

鳥がいた!!!

えぇぇっ!どこから侵入したの!?

ジョウビタキの雌か?

とりあえず、部屋に入ってこないように縁側の戸を閉めて、窓をそっと開けてあげた。

鳥は無事に外へ飛んで行ったけど、縁側が糞だらけ…

おいー!私の仕事増やさないでよ!!(T□T)