チーズクラッカー

子供がチーズ好きなのでチーズを使ったおやつを作ってみました(^^)

【材料】バター(10g)、オートミールパウダー(40g)、粉チーズ(5g)、ベーキングパウダー(1g)、豆乳(15ml)

まずオーブンを180度で予熱開始。

電子レンジなどでバターを溶かし、ボウルに材料をすべて入れてゴムベラで混ぜる。

麺棒で薄く伸ばし、包丁で適当な大きさに切る。フォークで穴を開ける。

予熱が完了したオーブンで15~20分焼く。

完成!

カリカリ香ばしくて美味しい!(^q^*)

でも、子供は食べてくれませんでした(苦笑)

今回も撃沈…

クサギ

外から良い香りがするなぁ、と思って窓の外を覗いてみると白い花がたくさん咲いていた!

調べてみたところ、これは「クサギ」という植物で間違いなさそうだ。

漢字で書くと「臭木」(笑)

でも花の香りは臭くないよ~?

天井裏に巣

台所の天井にネジを打とうと思った。

でも電線に触れたらいけないので天井裏をチェック。

一部天井板をはずして、スマホで撮影。

そしたら、電線じゃないものが写っていた。

端のほうに大きなスズメバチの巣が2個。

でも、今は使われていないみたい。

電線は、天井のすぐ裏には直接張っていないみたいなので大丈夫そうでした。

米粉パン

以前、生米から作るパンに失敗したので少しハードルを下げ、米粉を使ってパンを作ってみます。

【材料】

パン用米粉(ミズホチカラ)、ドライイースト、砂糖、塩、太白胡麻油、ぬるま湯、サイリウム

ボウルに米粉、イースト、砂糖、塩、ぬるま湯を入れて3分よく混ぜる。

油を加えて3分よく混ぜる。

ボウルにラップか濡れ布巾を掛けて15分休ませる。(←私はこの工程忘れて次に進んでしまいました)

サイリウムを加えてよく混ぜる。

サイリウムを加えるとサラサラだった生地が一気にまとまります!

生地を6等分にし、手に油をつけて丸めます。表面がツルツルになるように撫でて整える。

乾燥しないようにラップをし、35度で10分~15分発酵。

ラップを外し、生地の表面に油を塗る。

190度に予熱したオーブンで15分焼く。

完成!まん丸かわいい!!

もっちり美味しい~(*^q^*)

米粉パンは捏ねたり発酵させる時間が少ないので、小麦のパンより手間も少なく早く出来上がるから良いですね!♪

今回、生地を寝かせる工程を忘れてしまったのでまた作ってみようと思います。