今年のお正月に書いた書き初め。
「いくたび失敗しても屈せず、立ち上がって奮闘する」という意味。
うーん…。屈してばかりで立ち上がれたかどうか怪しいですね（苦笑）
「七転八倒」の方が合ってるんじゃないかな（T▽T）
来年頑張ろ～（＾０＾）／
今年も「なかだのほど暮らし」を読んでくださって有り難うございました！来年も宜しくお願い致します！
風邪など召されませんようご自愛くださいませ。
それでは皆さん、良いお年を～＼（*＾▽＾*）／
「七転八起」の年
月: 2021年12月
「薪」の年
割烹着
トラ
あぁ、今年ももう終わる。
注連飾りも門松も作れなかったな。あと、年賀状も書けなかった。
まぁいいか（＾＾；）
何かお正月っぽいものないかな～？って段ボール部屋をあさってみたらトラの置物を発掘♪
来年は寅年だから飾っておきましょう♪
よし！これでお正月の準備終わり！（笑）
麦味噌
今季は、久しぶりに麦味噌。
赤味噌は熟成まで時間がかかるので早めに食べられる麦味噌も仕込む。
今回から子供も参加。
コネコネしてくれました。
さすがに羽織と長着が味噌まみれ。
作業用に作務衣的なものを考えてみる必要があるな。
ポタージュ
寒い日はスープが恋しくなる(*^-^*)
カボチャがいっぱいあるからポタージュを大量に作って冷凍保存しておきましょう。
たまねぎとカボチャをコンソメスープで煮て、ミキサーにかけて、ザルで濾す。
ここに牛乳か豆乳を入れて完成なんですが、冷凍保存する場合はできるだけ劣化を防ぐ為にこの状態で小分けにして保存します。
食べる時は鍋で温めて牛乳や豆乳で溶き伸ばします。
これで寒い日にポタージュスープがすぐに飲める♪
いや、毎日寒いんだけどね！＼(>_<)／
寒い日はおでん
今朝は一段と冷え込みます。
大根をたくさん貰ったので、おでん。
昨日の夕方から煮込んで、夜は余熱で味をしみこませます。
一日中、薪ストーブがついているので今日もコトコトと煮込みます。
急に冷え込む
赤黒の子供袷羽織
以前、自分用に縫った赤黒の袷羽織。
小さい子が着てもいい感じになりそうだったので子供用を縫ってみた。
袖の形は、巻袖＋筒袖。
自分用と違うところは、裾を赤黒市松模様に。
着たところも撮影できたので載せておきます。
袖は折り返して着るので長さを調節可能。
いい感じ。
ちなみに下に来ているのは星柄ネルの一つ身長着。
２年前に縫った長着。まだまだ現役です。
羽織をもう一着も縫ってみたくなった。
どんな色の組み合わせがいいか検討中。
冬至を祝う
今日はクリスマスイヴですね。でも我が家は冬至を祝います(^o^)
２２日に作った冬至メニュー♪
カボチャグラタンとカボチャポタージュとオートミールパン。
グラタンのソースもポタージュも豆乳で作りました。とってもヘルシー(^^)d
あと、チーズケーキも作りました。
チビッ子ちゃんも食べるので生クリーム無しでヨーグルトを使い、砂糖を減らしてメープルシロップでやさしい甘さに仕上げました。ボトムはオートミールを使用。
料理もケーキも作るのしんどいから市販のものを買ってきてしまおうかと悩んだけど、やっぱり健全な食を求めると自分で作るしかないよね…ってことで、今年も頑張って作りました(^∀^；)
私は料理の手際が悪いので２日かけて準備。ヘトヘトだけど美味しく出来上がって本当に良かった！！