今日は赤味噌仕込み。
屋根裏にあった蒸し器を掘り出してきて大豆を蒸す。
薪ストーブだと吹きこぼれると大変なので囲炉裏のように豪快に蒸せない。
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/01/PXL_20220120_042841383.jpg)
暖房がてら約5時間蒸す。
そして、子供割烹着の出番だ。
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/01/PXL_20220120_044311500.jpg)
大豆を潰すのが楽しいようです。
![](https://nakada.garden/wp-content/uploads/2022/01/PXL_20220120_045927610.jpg)
こねるのも楽しそう。
割烹着にたくさん味噌が付きましたが中の着物は無事でした。
割烹着すごい。
今日は赤味噌仕込み。
屋根裏にあった蒸し器を掘り出してきて大豆を蒸す。
薪ストーブだと吹きこぼれると大変なので囲炉裏のように豪快に蒸せない。
暖房がてら約5時間蒸す。
そして、子供割烹着の出番だ。
大豆を潰すのが楽しいようです。
こねるのも楽しそう。
割烹着にたくさん味噌が付きましたが中の着物は無事でした。
割烹着すごい。