サルサ ディ ポモドーロ

イタリアントマトとバジルを収穫♪

これでパスタソースを作ります(^▽^)

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イタリアントマトは皮が厚いので、まずは皮むき。

串に刺して直火で炙ると…

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パン!と皮が弾けて簡単にむけます。

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皮がむけたらフライパンで熱して、木べらで潰していきます。

バジルと一緒に煮込んで良い香り♪

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あとは茹でたパスタを加えてソースに絡めて完成!

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味付けはオリーブオイル、ニンニク、塩のみ。

シンプルだけどトマトの旨味が出ていてとっても美味でした!!(*^▽^*)

梅干し完成

瀬戸内の太陽をいっぱい浴びた梅干しが完成!

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3日間カンカン照り。

保存性が抜群に上がったような気がします。

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表面に塩の結晶!

 

そして、煮沸消毒した瓶へ。

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味見したいところだが寝かせたほうがおいしそうなので我慢。

 

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左は2012年仕込。中央は去年。右は今年。

 

赤紫蘇をいれなくてもほどよい赤色。

緑の梅が赤い梅干しへ!

不思議だ。

良い天気なので梅を干す

今日から3日間、晴れそうだ。

 

とうことで6月から漬けていた梅を干そう!

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昔ながらの塩分なのでカビは生えていません!

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ザルに並べて天日干し。

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瀬戸内の太陽を浴びた梅干し。

梅の香りが漂ってきます。

 

今日も汗をかきそうなので去年仕込んだ梅酢を飲んでおこうかな。

綺麗な花には…

夏になって家の周りは草がボーボー。でも、刈りませんけどね(^^;

そんな草の中に何やらピンクの花が咲いている!

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???

ユリかな?

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何の花かわからないけど可愛かったので採取♪

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花瓶に挿して飾ってみました♪

可愛い(*^▽^*)

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花弁がサテンのようにキラキラしていて不思議な質感!

いったいこの花は何なんだ?

 

ユリで検索しても同じような形のものは見つかりませんでした。

調べていくうちに夏水仙という名前に辿り着きました。

この花の名前は『夏水仙(ナツズイセン)』

ヒガンバナ科ヒガンバナ属…ということでヒガンバナの仲間でした(笑)

ヒガンバナと同じで毒を持ち、肌が弱い人は触るとかぶれるらしい∑(‐△‐;)

 

と、いうわけで何か毒を持ってるらしいので速攻で捨ててきました(^^;
綺麗な花には毒がありました…。今度から自然のものを採取するときは調べてからにしよう。