サルサ ディ ポモドーロ

イタリアントマトとバジルを収穫♪

これでパスタソースを作ります(^▽^)

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イタリアントマトは皮が厚いので、まずは皮むき。

串に刺して直火で炙ると…

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パン!と皮が弾けて簡単にむけます。

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皮がむけたらフライパンで熱して、木べらで潰していきます。

バジルと一緒に煮込んで良い香り♪

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あとは茹でたパスタを加えてソースに絡めて完成!

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味付けはオリーブオイル、ニンニク、塩のみ。

シンプルだけどトマトの旨味が出ていてとっても美味でした!!(*^▽^*)

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