今日は味噌汁に鹿肉水餃子を投入。
さらにトウガラシも加えてピリ辛に。
温まりますな。
味噌汁に鹿肉水餃子
タグ: トウガラシ
自家製豆板醤で麻婆豆腐
６月に仕込んだ豆板醤。
半年経ったので食べてみるか。
空けたら、縁はカビだらけ。
取り除けば大丈夫なので問題なし。
色が薄く、まだのような気もしますが取り出す。
そして、この豆板醤を使用した麻婆豆腐を作ってもらった。
豆板醤の効果があったかどうかよくわからなかった。
なので豆板醤が良くわかるレシピを探してみよう。
自然の赤
トウガラシで温まる
涼しくなってきたので唐辛子味噌鍋で温まった。
庭で育った八房唐辛子を入れてみた。
３本入れてみましたがそんなに辛くなかったので次はもう少し増やしてみようかな。
味噌鍋は、野菜を切って煮込むだけなので手軽。
この冬、活躍しそうな食事です。
唐辛子を干す
八房唐辛子が赤くなってきた！
真っ赤になっているのを試しに収穫。
鮮やかな自然の赤色。
来年まで唐辛子は買わなくて良さそう。
乾燥させるために紐で括ってみた。
いい感じ！
トウガラシにトカゲ
トウガラシに何かのっていると思ったら・・・
トカゲ！
虫でも狩っていたのか？
そういえば今日は、旧暦７月７日。
七夕！
夏の大三角形でもみようかな。
ある程度なら問題なし
トウガラシ食われた
庭に植えている唐辛子。
なんかスッキリ！
あれっ
先が食われている！
おそらく鹿だな！
もう少したっていれば激辛の実が出てきていたのに。
こんなにも近くにいるのに移住してからまだ姿を見ていないなー。
たぶん鹿は忍者ですね。