香害

『香害』という言葉をご存じでしょうか?

柔軟剤や化粧品などの合成香料によって体調不良を起こすことを言います。

先日、古着屋さんで服を買ったのですが、それがものすごく柔軟剤臭くて未だに着ていません。

古着屋で買った自分も悪いですが、収入が厳しいご時世ですし、長年使っていた服がさすがにボロボロになったので仕方なく…。

私は柔軟剤の匂いが苦手で、人が多い所へ行くと匂いを貰ってきたりするのですごく不愉快です。夫は私より匂いに敏感なので化学的な香料は全くダメです。

それで、その服を4回ぐらい洗濯したのですが、匂いが全く落ちません。お湯で洗ったり、重曹スプレーをかけたり、酸素系漂白剤に浸けたり色々しましたが落ちません。

さすが「いい香りずぅーっと続く~♪」ってCMで謳ってるだけありますね!笑

別に香料を全否定する訳ではありませんが、化学物質過敏症で学校や職場、外出すらできない人が存在することを知っておいてほしいです。

自分が好きな香りが他の人も好きとは限りません。

さて、古着屋で買った服はあと何回洗濯すればいいのかな~?(‐▽‐)

ゆで小豆

頂き物の小豆がたくさんあったので、まとめて茹でて冷凍しちゃいましょう♪

この前、大納言小豆を茹でたので手順は覚えてます(^^)d

良い感じに出来上がりました♪

処分に困っていた氷砂糖もこれで全部使いきることができました!よかったよかった!

出来上がったゆで小豆に焼き餅を入れていただきまーす!(^○^)

うまし!

カラスカレイの煮付け

「最近お魚食べてないな~」と、ふと思って、そういえば冷凍庫にカラスカレイがあったのを思い出しました。

煮付けにして頂きましょう♪

【材料】

カラスカレイ(2切)、水(150ml)、酒(大さじ3)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、生姜(1片)

鍋に水、酒、醤油、みりん、スライスした生姜を入れてひと煮たち。

カラスカレイを入れて落し蓋をし、弱火で10分。

完成♪

初めて作ったけど思いのほか簡単だった!煮崩れしなくてよかった~。

毎回言ってるけど、酒、醤油、みりんの味付け最強!なんでも美味しく出来ちゃう(*^q^*)うまし!

揚げないコロッケ

先日、訳アリじゃがいもを肉じゃがにして大量消費しましたが、じゃがいもの量が結構あったのでそれを使って肉じゃがコロッケを作ってみました(^-^)

我が家では揚げ物は絶対やらないので、揚げずにコロッケを作ります♪

まずは、油をひいたフライパンにパン粉を入れて炒る。

次に、肉じゃがの具を適量取って、じゃがいもは潰し、人参、玉ねぎ、お肉はみじん切り。

別で用意したコーンを少し加えて、塩、こしょうなどで調味。手で捏ねて小判型に成形。

炒ったパン粉を付けて完成♪

揚げたコロッケよりサクサク感はありませんが、味はちゃんとコロッケです(^^)dうまし!

ちなみにパン粉は冷凍した食パンをおろしがねでおろして作った生パン粉を使用しました。

普通のパン粉を使えばサクサクに仕上がるかもしれませんね。

じゃがいも大量消費

地域の方からじゃがいもを大量に頂きました。

売り物にならないじゃがいもらしいけど、何がダメなんだろう?と思いつつ割ってみて納得がいきました。

中が空洞で変色してる(^∀^;)

これは、気候や肥料によって起きる現象らしいです。

変色した部分を切り落とせば普通に食べれるみたいなので、せっせと切り落としたら半分くらいの量になりました(^_^;)

全部肉じゃがにして消費しちゃいましよう♪

漏水チェック

ここ最近、最低気温がマイナスになる日が続いている…。

水道が凍らないように水をチョロチョロ出してから寝るようにしてるんだけど、それをうっかり忘れてしまった。

案の定、朝起きたら水が出なかった(;_;)やっちまった…

10時過ぎにようやく水が出るようになりました。

水道管が破裂して漏水していないか念の為チェック。

すべての蛇口を締めてから水道メーターを見に行く。左側にあるパイロットという部分が回っていなければ漏水はしていません。

回っていなかったので一安心。

でも気をつけなきゃな…。もし水道管破裂したら修理費払う余裕なんてうちにはないから(T0T)

子供が箸の練習をし始めたけど、補助器具が付いた子供用の箸を全力拒否…(^_^;)

大人の箸を使いたがるので普通の箸を用意しました。

でもさすがに長くて使いづらそうだから思いきって短く切っちゃいました。

あとは小刀で整えて。

あれ、小刀が見当たらない(ToT)

今日は完成までに至らなかった。まずは小刀探さなきゃ!

完成写真はまた後日(>_<)

しっとりフワフワ

前回の続き。

焼きあがって一晩寝かせたシフォンケーキを型から外します。

型から外す作業が一番苦手…。案の定ボロボロになってしまいました(^^;)

見た目は悪いけど、しっとりフワフワでとっても美味しかったです♪

具のリンゴが結構甘かったので砂糖をもう少し減らしてもよかったかも。

人参まだまだいっぱいあるので、もう一回作ってみようかな~(^0^*)

人参とリンゴのシフォンケーキ

人参が大量にあって困った(^_^;)

年末にまとめ買いしたものと頂きもので冷蔵庫の野菜室が人参だらけ。

前に人参をシフォンケーキに入れたら美味しかったので、また作って人参を消費しよう!(*^-^*)

ついでにリンゴも入れてみよ~♪

【材料】17cmシフォンケーキ型

卵黄(4個分)、卵白(4個分)、きび糖(35g、40g)、にんじん(80g)、りんご(80g)、太白胡麻油(大さじ2)、豆乳(大さじ2)、薄力粉(60g)、強力粉(20g)、ベーキングパウダー(2g)

【作り方】

オーブンを170度で予熱。

人参とりんごをすりおろす。粉類を合わせて振るっておく。

卵黄に砂糖(35g)を加えてすり混ぜ、白っぽくなるまで泡立てる。太白胡麻油、豆乳、すりおろした人参とリンゴを加えて混ぜる。粉類を振るい入れて良く混ぜる。

なんだか怪しげなピンク色の生地になった(笑)

卵白を泡立てる。3回に分けて砂糖(40g)を加え、しっかりツノが立つまで泡立てる。

泡立てた卵白の1/3を卵黄の生地に加えて良く混ぜる。さらに2~3回に分けて卵白を加え、その都度泡を潰さないように切るように生地を混ぜる。

型に流し入れて、こぼれないよう気を付けて型を叩いて空気を抜く。

予熱したオーブンに入れて50分焼く。我が家のキッチンは極寒なので通常より長めに焼きます。普通のご家庭でしたら40~45分で大丈夫だと思います。

竹串を刺して生地が付かなかったら焼き上がり。

良い感じに焼けました~♪

生地が縮まないよう逆さにして一晩寝かせます。

うまく出来てますよ~に!