さつまいもを沢山頂きました！(^-^)
お芋大好きだから嬉しい！！
寒くなってきたからスープに使いましょう♪
【材料】
さつまいも（200g）、たまねぎ（半分）、バター（10g）、コンソメスープ（300ml）、牛乳or豆乳（100ml）、塩こしょう（少々）
さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらす。たまねぎは薄いくし切り。
玉ねぎ、さつまいもをバターで炒め、コンソメスープを加えて柔らかくなるまで煮る。
冷めたらミキサーにかける。
鍋に戻して、豆乳を加えて沸騰しないように温める。
塩コショウで味を整えて完成！
さつまいもの優しい甘みが美味し～(*^-^*)
意外と簡単に作れたからまた作ろう♪
チビッ子ちゃんが野菜を食べてくれない…。特に緑色のやつ(^_^;)
今日は野菜を細かくして豆乳スープに入れてみました。
細かくしても隠しきれない緑色(笑)
味は美味しいと思うんだけど、なんか不満そうに食べてた。
でも、鮭とマカロニは好きだからとりあえず完食してくれた。エリンギだけ残してたけどね。
レシピ簡単に書いときます。
【材料】３人前
鮭（小さいの３切れ）、玉ねぎ、人参、ほうれん草、白菜、きのこ（適量）、バター（大さじ１）、小麦粉（大さじ１）、コンソメスープ（１カップ）、豆乳（１カップ）、塩・コショウ（適量）、マカロニ（お好みの量）
１、鮭は焼いておく。マカロニ茹でておく。ほうれん草は茹でて切っておく。他の野菜、きのこも切る。
２、鍋にバター溶かして、ほうれん草以外の野菜ときのこを炒める。小麦粉を加えて炒める。
３、コンソメスープを入れて煮る。焼いた鮭をほぐして入れる。数分煮たら豆乳を入れる。沸騰させない。
４、塩こしょうで味をととのえて、茹でたマカロニ入れて完成。
キッチンの棚を片付けていたら、ホコリだらけのパーコレーターを発掘。
貰い物なんだけど、そういえば一回も使ってないなぁ(^_^;)
試しにコーヒー淹れてみよう。
パーコレーターは網目が大きいので粗挽きのコーヒー豆を使います。
まずはパーコレーターの中に器具を入れずにお湯を沸かし、沸いたら火から下ろしてコーヒー豆を入れた器具をセットしてもう一度火にかけます。
ふたのつまみ部分がガラスになっていて、抽出されている様子が分かります。
写真じゃ分かりにくいけど、コーヒーがコポコポと湧いてるのが見えます。
コーヒーが好みの濃さになったら完成。
さて、お味の方は…。
うん。ちゃんとコーヒーだ！(笑)
パーコレーターはお湯が循環して何度もコーヒー豆を通過するので、エグ味が出やすいと思ったんですが、そんなこと無かったです。でも、舌触りがザラザラでした。もっと粗く挽かなきゃダメかな？
私はやっぱりハンドドリップの方が好きだな～(^∀^；)
久しぶりにたこ焼きを作りたくなった。
薪ストーブの上で作ってみよう！
たこ焼き器を出してみたらカビだらけ。
前回使ったのはいつだろうか。
早速、薪ストーブの上で作ってみましたが鉄板越しで火力が柔らか。
できないことはないですが焼けるのに時間がかかる。
なので七輪に変更。
薪ストーブの中の熾きを七輪に移して。
いい感じに焼けました。
久しぶりにたこ焼き器で焼いたたこ焼きは美味い。
でもタコは入っていません。
頂き物のブドウ♪
幸せ(*^-^*)
その数日後、また風が吹いていたので栗を見に行った。
そしたら、中身が入っているのが落ちていました。
１回目ほどの量ではありませんが、栗ご飯にするにはちょうどいい量。
今年は２回も栗ご飯を食せました。
来年も強風が吹いたら栗拾い。
また食べたくなったが。
たまにだったらいいけど、毎回アルミホイルでくるむのもあれだし。
なんかいい方法ないかな。
そうだ。思い出した。
天井裏に焼き芋器があったような。
ホコリを被って眠っていました。
やきいも鍋。
以前どこかで貰ったような気がするような。
ようやく出番が来ました。
サツマイモをそのまま入れ。
薪ストーブの上に置くだけ。
あとは蓋をして２時間待つ。
焦げずに中までよーく火が通っていました。
ねっとりして美味しい。
冬のおやつは焼き芋で決まりだな。
