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今日はハロウィン。去年作ったかぼちゃプリンが美味しかったので今年も作ります♪(*^-^*)

まずカボチャを蒸す。

美味しそう！もうこのまま食べたい(笑)

裏漉しして、プリン液に混ぜる。

去年は圧力鍋で作ったけど、今年は蒸し器で作ってみよう！

薪ストーブの上に蒸し器を置いて、しばらく放置。

が、これが間違いだった…。

しばらく目を離した間に、加熱しすぎてボソボソになってしまった…(ToT)

プリンじゃなくてカボチャ味の卵焼きだよ…。

蒸し器でプリンは難しい(T△T)

ハロウィン前夜に仕込んだプリンは無事完成しました。

ちょっとスが入っちゃった。蒸し時間が長過ぎたのかな？

砂糖は少なめにしたので素朴な味わい（＾＾）

初めて作ったけど、まぁまぁの出来かな。

もう少し極めたいのでまた作ってみよ～。

明日はハロウィンだからカボチャのお菓子でも作ってみようかな。

って事で只今かぼちゃプリンを仕込み中。

プリンなんて初めて作るわ～。上手くいくかしら？（＾＾；）

ネットで見たレシピでは作業時間３０分て書いてあったけど、プリン容器を煮沸消毒したり、カボチャを蒸したりしてたらかれこれ３時間くらい経ちました…。手際が悪すぎる（T0T）

ようやく蒸す工程に辿り着きました。

日付が変わりそうなので、無事完成したかどうかはまた次回（笑）

前回作ったケーキ。一晩寝かせたので実食！

 

パンプキンチーズケーキ

きれいな色（＾０＾）

美味しい～♪

…すっごく美味しいんだけど、クリームチーズの味が勝ってしまってカボチャの存在感が薄い（＾＾；

カボチャは電子レンジじゃなくて、ちゃんと蒸かした方がよかったのかな？

 

ま、美味しいから成功ってことで☆

冬まで置いておこうと思っていた南瓜がカビ始めている…。

我が家は年中湿気ているので野菜の保管は難しいです（×＿×）

 

カビで全滅してしまう前に南瓜を消費してしまいましょう。

ちょうど明日はハロウィンだし、かぼちゃのケーキを作ります♪

 

タルト生地を作り、焼いている間に南瓜クリームを作ります。

材料は、かぼちゃ、砂糖、はちみつ、卵、クリームチーズ、生クリーム、薄力粉、プレーンヨーグルト…以上だったかな？

南瓜は電子レンジで柔らかくしてから裏ごししてます。

 

タルト生地が焼きあがったら南瓜クリームを流し込んで１８０度のオーブンで４０分焼いて完成。

あ！！

クリームが溢れた状態で焼き上がった（笑）

 

すぐ頂きたいところだけど、冷蔵庫で一晩寝かせたほうが美味しいと思うので今日は我慢（；ω；）

てなわけで完成写真はまた次回。