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今日はハロウィン。去年作ったかぼちゃプリンが美味しかったので今年も作ります♪(*^-^*)

まずカボチャを蒸す。

美味しそう！もうこのまま食べたい(笑)

裏漉しして、プリン液に混ぜる。

去年は圧力鍋で作ったけど、今年は蒸し器で作ってみよう！

薪ストーブの上に蒸し器を置いて、しばらく放置。

が、これが間違いだった…。

しばらく目を離した間に、加熱しすぎてボソボソになってしまった…(ToT)

プリンじゃなくてカボチャ味の卵焼きだよ…。

蒸し器でプリンは難しい(T△T)

ハロウィン前夜に仕込んだプリンは無事完成しました。

ちょっとスが入っちゃった。蒸し時間が長過ぎたのかな？

砂糖は少なめにしたので素朴な味わい（＾＾）

初めて作ったけど、まぁまぁの出来かな。

もう少し極めたいのでまた作ってみよ～。

明日はハロウィンだからカボチャのお菓子でも作ってみようかな。

って事で只今かぼちゃプリンを仕込み中。

プリンなんて初めて作るわ～。上手くいくかしら？（＾＾；）

ネットで見たレシピでは作業時間３０分て書いてあったけど、プリン容器を煮沸消毒したり、カボチャを蒸したりしてたらかれこれ３時間くらい経ちました…。手際が悪すぎる（T0T）

ようやく蒸す工程に辿り着きました。

日付が変わりそうなので、無事完成したかどうかはまた次回（笑）

地域の方から南瓜を頂いたので、シチューにしてみました。

夏だというのに最近涼しい日が続いてるので温かいものが食べたかった（＾＾）

まだまだ沢山ある南瓜。あとは何に使おうか？

早く食べないとカビちゃうー！（＞０＜）

前回作ったケーキ。一晩寝かせたので実食！

 

パンプキンチーズケーキ

きれいな色（＾０＾）

美味しい～♪

…すっごく美味しいんだけど、クリームチーズの味が勝ってしまってカボチャの存在感が薄い（＾＾；

カボチャは電子レンジじゃなくて、ちゃんと蒸かした方がよかったのかな？

 

ま、美味しいから成功ってことで☆

冬まで置いておこうと思っていた南瓜がカビ始めている…。

我が家は年中湿気ているので野菜の保管は難しいです（×＿×）

 

カビで全滅してしまう前に南瓜を消費してしまいましょう。

ちょうど明日はハロウィンだし、かぼちゃのケーキを作ります♪

 

タルト生地を作り、焼いている間に南瓜クリームを作ります。

材料は、かぼちゃ、砂糖、はちみつ、卵、クリームチーズ、生クリーム、薄力粉、プレーンヨーグルト…以上だったかな？

南瓜は電子レンジで柔らかくしてから裏ごししてます。

 

タルト生地が焼きあがったら南瓜クリームを流し込んで１８０度のオーブンで４０分焼いて完成。

あ！！

クリームが溢れた状態で焼き上がった（笑）

 

すぐ頂きたいところだけど、冷蔵庫で一晩寝かせたほうが美味しいと思うので今日は我慢（；ω；）

てなわけで完成写真はまた次回。