タグ: さつまいも

肉じゃがを作ろうと思って買い物に行ったのに、じゃがいもを買い忘れた…。

代わりに家にあったさつまいもで作ることに(^_^;)

それで、しらたきは買ってきたんだけど今度はそれを入れ忘れるという…。

一番最後に気付いたんで、完成直前にブチ込む。

セーフ！だよね(笑)

そして、完成したさつまいも肉じゃがの写真を撮り忘れた。

忘れ過ぎだよ。いよいよ脳ミソやばいです。

でも、さつまいも肉じゃがはめっちゃ美味しかった！！

美味しかったからそれで良し！！

さつまいもを沢山頂きました！(^-^)

お芋大好きだから嬉しい！！

寒くなってきたからスープに使いましょう♪

【材料】

さつまいも（200g）、たまねぎ（半分）、バター（10g）、コンソメスープ（300ml）、牛乳or豆乳（100ml）、塩こしょう（少々）

さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらす。たまねぎは薄いくし切り。

玉ねぎ、さつまいもをバターで炒め、コンソメスープを加えて柔らかくなるまで煮る。

冷めたらミキサーにかける。

鍋に戻して、豆乳を加えて沸騰しないように温める。

塩コショウで味を整えて完成！

さつまいもの優しい甘みが美味し～(*^-^*)

意外と簡単に作れたからまた作ろう♪