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最近、たこ焼きを頻繁に焼く。

タコなしですが。

最初のほうは薪ストーブでは焼けるのが遅いので七輪で焼いていた。

しかし、何回か薪ストーブで焼いてみてコツを掴んできた。

今回はキャベツ多め。

おやつは、たこ焼き。

今回はタコの入ったたこ焼き。

数日前、久しぶりにたこ焼きを作った。

でもタコが入っていなかった。

だけどタコ入りも食べたかったの今回はタコを入れた。

やっぱりタコが入っていると美味しいです。

久しぶりにたこ焼きを作りたくなった。

薪ストーブの上で作ってみよう！

たこ焼き器を出してみたらカビだらけ。

前回使ったのはいつだろうか。

早速、薪ストーブの上で作ってみましたが鉄板越しで火力が柔らか。

できないことはないですが焼けるのに時間がかかる。

なので七輪に変更。

薪ストーブの中の熾きを七輪に移して。

いい感じに焼けました。

久しぶりにたこ焼き器で焼いたたこ焼きは美味い。

でもタコは入っていません。

昨日は、先日に引き続き夏祭りごっこ其の二。

今回は、たこ焼き。

熾火にあてつつ竹の強火力で表面をかためる。

うまく丸まったたこ焼きができた。

花火の動画を見つつ、たこ焼きを食べる。

気分は夏祭り。

たこ焼きを焼きたくなった。

 

移住してから、あまり作っていないなー。

直火で火加減が難しいので。

 

たまには挑戦してみようか。

 

煤まみれのたこ焼き鉄板を出してきて。

急遽思いついたのでタコがないけど、まーいいか。

ネギと自家製紅生姜を具にして焼く。

 

炭火だけだと火が弱いので途中からファイヤー。

いい感じに焼けた。

２回目は、ファイヤーしすぎて焦げてしまった。

やっぱり火加減、難しいな。

 

紅生姜をいれると、もれなく関西風になることを知った。

タコが無くても紅生姜があればたこ焼き！

 

たこ焼きを焼いて、改めて紅生姜の美味さを感じた。