先日作った元種でパンを作ってみました！
酵母の力不足なのか、キッチンが寒いせいなのか分からないけど、膨らみはちょっと弱かったです。
ふわふわ系ではなく、もっちり系のパンに仕上がりました。ほんのりマスカットの風味がして美味しかったです(^^)
天然酵母パン
タグ: シャインマスカット
シャインマスカット酵母
先月シャインマスカットを頂いたので、それを使って酵母液作ってみました。
さすがに実を使うのはもったいないので、シャインマスカットの皮で作ります。
仕込みから8日くらいかな？良い感じにシュワシュワ泡が出てきました♪
次はこの酵母液と小麦粉を混ぜて元種作り。
元種作りは３日掛かります。
元種が出来上がったら天然酵母パン作るぞ〜(^^)q
秋の味覚
頂き物のブドウ♪
幸せ(*^-^*)
ブドウの季節
ブドウを頂きました（＾ｑ＾）
贅沢に色んな種類を食べ比べ♪
本当に有難い事です（；▽；）
それにしても、最近は種無しブドウばっかりだな。
種が欲しいのにな。残念。