鉄鍋でピラフを作ろうとしたが・・・
しかし蓋が無い！！
持ち手があるので大きい蓋はのらないし。
木で蓋を作ろうと思ったが時間がかかる・・・
まわりを見渡した。
・・・。
見つけた！ちょうど良さそうなの。
知り合いから貰った「パエリア鍋」！
見事に一致。
隙間もほとんどなく蒸気も逃げない！
ダッチオーブンのようだ。
鉄鍋が今まで以上に使えるやつになった！
月: 2015年11月
表札掛けではありません
柱にささっている出っ張った木。
表札掛けと思っていたが・・・
民家の重要なパーツだった！！
その名は『込み栓（こみせん）』！
柱と横材を固定する栓だそうです。
地元の大工さんが教えてくれました！
古民家は昔の人の知恵がいっぱい。
まだまだ知らないことが沢山ありそうだ！
最近の晩御飯
最近の晩御飯はもっぱら味噌鍋！
理由は簡単で美味しいから！（＾ｑ＾）
簡単なので作り方をご紹介しましょう。
１．鉄鍋にだしパックを入れます。
２．冷蔵庫にあるものを適当に入れます。
今回入れた具は、大根、長ネギ、えのき、しめじ、油揚げ、厚揚げ、糸蒟蒻、ごぼう天、豚肉、おろし生姜。
３．七輪で火を焚き、鉄鍋を自在鉤に掛ける。
４．火を絶やさないように薪をくべる。
５．味噌を溶く。自家製味噌を使用♪
完成！
ごはんやうどんを入れると尚良し！！（>ω・）ｂ
ごはんを食べ終わったあとは、七輪に残った炭で暖をとる。
火の有り難味を感じます（*´ω｀*）
出た！出た！
本日三時。
家の前の林に出た！
「サル」！
座ってこっちを見ていた。
地域の方に聞いたら最近はあんまり見かけないらしい。
そのうち悪さされるのか～
散歩
移住してからずっと車ばかり乗っていたので、今日は家の近くを散策してみました。
通ったことの無い道を歩いてゆきます。
車や人が全然通らないので、静かで良い感じです（＾＾）
木漏れ日と鳥のさえずりが癒されますなぁ（´∀｀*）
きっと夜は獣の通り道になっているんだろうな。
木のトンネル。
木漏れ日。
怪しいトンネル（笑）
桜？今日は暖かかったからフライング開花してしまったのかな？
散歩途中、キャベツ畑の横を通ったら作業していたおじさんがキャベツを２玉もくれました！＼（＾▽＾）／
根っこ付きの穫れたてキャベツ！！
今日は３キロほど歩きました。今度は別の方向を散策してみようと思います♪
干し柿を試食
仕込んで3週間ぐらいたったので食べてみた！
干されてだいぶん小さくなった。
こんなに乾燥するのかー
ほとんど水分なんですね。
干し柿っぽい。
うまい！
甘くてうまい！
でも、種がほとんどで食べるところが少ない！
種も乾燥してしわが寄っていた。
干し柿を本気で食べたのは、はじめてでした。
干し柿がこんなに美味いのを知らなかったとは・・・
予想外に小さくなったので、次回は大きめの渋柿で挑戦だ！
ダイコン葉の乳酸発酵漬を試食
そろそろ漬かってるかなー
蓋を開けてみたら・・・
フワフワしていた！
でもダイコン葉は水の下に漬かっているので問題なさそうだ！
重石と押し蓋をとったら・・・
漬物っぽい色をしていた！
ダイコン葉にはフワフワしたやつは付いていない！
香りはかなり強い。
早速、数本出して試食してみた。
おぉ！！
かなり独特な味がするが食べても問題なさそうだ！
ご飯がすすむねー
もう少し酸っぱいほうがおいしそうなので残りはまだ漬けておこう。
イベント出店のお知らせ♪
以前のブログにも書きましたが１１月にハンドメイドマーケットに出店いたします（＾＾）
イベント名： 牛窓オリーブガーデンマーケット
日時： ２０１５年１１月８日（日） １０：００～１６：００くらいまで
会場： 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓４１２－１ 牛窓オリーブ園 山頂広場
出店名は『なかだのほど暮らし』ではなく『shop-moi』という名前で参加します。
販売作品は、ストラップ、カンバッチ、メッセージカード、ポストカードなどなど。
作品数はそんなに多くないので、こじんまりした感じになるかも。初出店なので温かい目で見守っていただけたら幸いです（＾▽＾；
お近くの方は是非遊びに来てください♪
よろしくお願いします！
今回のイベント用に新しく描き下ろしました（*＾▽＾*）
お誕生日やクリスマスのプレゼントに必須のミニメッセージカードはいかがでしょうか？
【ミニメッセージカード（１０枚入り） ￥２００】