最近流行の？スキレットを２個頂きました（*＾▽＾*）
※スキレットは鋳物の分厚いフライパンのことです。
分厚いので熱するのに時間が掛かりますが、じんわりとムラ無く温まり料理が冷めにくいのが特徴です。
手始めに目玉焼きでも作ると思いきや、片方を蓋にして燻製器として使用（笑）
本来の使い方をしないのが仲田流（>ω・）ｂ
鶏肉の燻製を作ります♪
下のスキレットに桜チップを入れ、塩コショウで味付けした鳥もも肉を網の上にのせます。
香り付けにローリエも投入。
もう一個のスキレットを被せて燻製開始！
良く焼けるように上にも炭を置いてダッチオーブン状態にします。
桜チップの香ばしい香りが土間にたちこめる～（＾＾）
上手に焼けました～♪
ナイフで切ると肉汁がジュワ～っと（*＾ｑ＾*）
塩コショウのシンプルな味付けだけど、肉の旨味と燻製の香ばしさで最高に美味でした！！
スキレット、これから活躍しそうですな＼（＾▽＾）／
