炊き込みご飯作ってみた。
材料書いとこ。
研いだ米（３合）、だし汁（４００㏄）、薄口醤油（大さじ２）、みりん（大さじ１）、塩（小さじ１/２）、鶏肉（１００ｇ）、人参（８０ｇ）、ごぼう（１０ｃｍ）、こんにゃく（半分）、油揚げ（１枚）、しめじ（適量）
炊き込みご飯は飯盒や鍋で作ったことはあるけど圧力鍋で作るのは初めて。
材料を全部入れて、蓋をロックし強火で加熱。
蓋の重りが振れたら弱火にして２分で完了。
な、はずだったんだけど…。重りが振れない（・・；）
蓋がちゃんと閉まってなかったのかなぁ？焦げた臭いがしてきたのでさすがに火を止めた。
２０分蒸らして開封。
やっぱり焦げてた…（；△；）
ちくしょう！また今度リベンジしよ～。
あ、出来上がりの写真は撮り忘れました。すんません。
鹿肉がまだまだあるので今回は水餃子。
鹿肉はタダなので惜しげもなく使えます。
包丁でブロック肉をひき肉にするのがマイブーム。
次は何を作ろうか。
鹿肉がまだまだあるので今回は肉団子。
鹿肉をひき肉にして肉団子に。
トマトスープに入れてみた。
美味い。
ふと天空の城ラピュタを見たくなった。
夫が鹿肉をミンチにしてくれたので、それを使ってミートソースを作ってみた。
ミンチに塩麹とタマネギとワインを混ぜて一晩寝かせたので柔らかくなってるはず。
塩麹が入っているのを忘れていて、うっかり醤油で味付けしたから少し濃い味に仕上がりました（＾＾；
スパゲッティにのせて完成！
美味し！牛肉と何ら変わらない味！
鹿を一頭、また貰った。
今回は吊るして解体。
先日強化した竹棚へ吊るす。
竹棚が出来たときはブランコで遊びましたが、本当の目的は鹿を吊るすために強化。
こんなに早く出番が来るとは。
地面で解体すると泥だらけになりますが、吊るして解体すると肉が汚れにくい。
その鹿肉をひき肉にしてハンバーグにしてみた。
臭みもなく硬さも感じなかった。
包丁でひき肉にするので時間がかかりますが、 鹿肉はひき肉だな。
チタタプ楽しいし。
牡蠣を頂いたのでパスタに使ってみた。
１日目 牡蠣トマトパスタ
（写真撮り忘れた；）
２日目 牡蠣バター醤油パスタ
３日目 牡蠣豆乳スープパスタ
いやぁ、全部美味かった～（*´▽｀*）ごちそうさまでした♪
先日搾ったレモン果汁とすりおろした皮を使ってシフォンケーキを作ってみた。
手でメレンゲを泡立てるのは骨が折れる…（＾＾；
良い感じに膨らんできた♪
けど、冷ましてる間に少し縮んじゃった…。
ふわふわ～！爽やかなレモン味が口の中に広がる～（*＾ｑ＾*）
夏に食べたい味だな（笑）
