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殻付き牡蠣を沢山頂きました（＾０＾）わ～い

蒸して殻から外して冷凍保存しておこう、と思ったけど…

蒸し上がったのをつまみ食いしてたら冷凍保存するほど残らなかった（笑）

残った牡蠣を使ってペスカトーレ作りました♪

牡蠣のお出汁が効いててめっちゃ美味い！！（*＾０＾*）ボォ～ノ

牡蠣を頂いたのでパスタに使ってみた。

１日目　牡蠣トマトパスタ
（写真撮り忘れた；）

２日目　牡蠣バター醤油パスタ

３日目　牡蠣豆乳スープパスタ

いやぁ、全部美味かった～（*´▽｀*）ごちそうさまでした♪

のびのび自然畑さんのお野菜便で届いたバジル。

早く使わないとしなしなになっちゃうので、全部使ってジェノベーゼパスタにします♪

とは言っても、うちにフードプロセッサー無いし、すり鉢は洗うのが面倒くさい。

なので包丁でみじん切りにして作ります。

クルミも包丁でみじん切り。

 

あと、おまけに人参の葉っぱも入れちゃおう（＾０＾）ヘルシー！

みじん切りにしたバジル、人参の葉、クルミ。

それと、すりおろしニンニク、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイルを適当にボウルに入れて、混ぜて、ソース完成！

 

後はフライパンでパスタとソースを絡めれば、ジェノベーゼパスタの完成♪

バジルの良い香り～（´▽｀）

適当に作ったけど、丁度良い塩加減で美味しかった！

知り合いからお手製のジェノベーゼソースを頂きました（*＾▽＾*）

※ジェノベーゼソースとは、イタリアのリグリア州ジェノバ県でうまれた調味料で、ペースト状にしたバジルに松の実、チーズ、オリーブオイル、粗塩を加えたもの。

 

とりあえずパスタに使ってみました。

バジルの香りが口の中に広がって美味しい！！（*゜▽゜*）

なんとなく入れたシメジもソースが絡んで良いお味！！

 

次はトーストに使ってみたいな（＾ω＾）♪

でも近くにパン屋さんがないので中々パンを調達できない現状。。。

 

パン屋の移住者さん求む！！！＼（；▽；）／