鹿肉ハンバーグ

鹿を一頭、また貰った。

今回は吊るして解体。

先日強化した竹棚へ吊るす。

竹棚が出来たときはブランコで遊びましたが、本当の目的は鹿を吊るすために強化。

こんなに早く出番が来るとは。

地面で解体すると泥だらけになりますが、吊るして解体すると肉が汚れにくい。

その鹿肉をひき肉にしてハンバーグにしてみた。

臭みもなく硬さも感じなかった。

包丁でひき肉にするので時間がかかりますが、 鹿肉はひき肉だな。

チタタプ楽しいし。

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