使い道に困っていた氷砂糖。これを使ってあんこを作ってみました。
薪ストーブで暖をとりながら小豆を煮ます。
３回くらい茹でこぼしをしてアクを抜いて、氷砂糖を投入。
あんこの作り方を調べると、だいたい小豆と同量の砂糖を使っている…。
人間ドック以降、糖質を気にしてるのでそんな恐ろしいこと出来ない！（笑）
ってことで、小豆の重さより１００ｇ氷砂糖を減らしました。
あとは丁度良い柔らかさになるまでコトコト煮る。
良い感じに出来上がりました♪
味見してみる…。
うん。ちゃんとあんこだ！（＾ｑ＾*）美味しい！！
でも結構甘いな…。え？１００ｇも氷砂糖減らしたのにクソ甘いよ？
なんで？氷砂糖だから？ギュッと塊になってるから？（笑）
とりあえず食べ過ぎないように気を付けます（＾▽＾；）
大量に出来たから冷凍保存しておこう。
それにしても薪ストーブ便利♪
なんか最近、火を焚いている時に煙が焚口から出てくる。
煙突が詰まっているのか。
そんなに早く煤だらけになるのか？
とりあえず掃除してみるか。
煙突内。
煙が通らないほど煤はついていない。
煙突と釜の繋ぎ目。
こちらも煤まみれだけど煙は抜ける。
もしや釜の中か。
焚口の上の蓋を開けて掃除してみたところ。
薪を焚く部分との間の隙間が煤で詰まっていました。
ここが原因か！
煤を落として掃除完了。
いつも通りに風呂を沸かしてみたら。
熱々。
温まりが格段に早くなった。
煙突掃除だけでなく釜内の掃除も大事なことを知った。
オートミールを使ったお菓子を試行錯誤中。
今回はオートミールを使ってパンケーキを作ります。
材料は、オートミール（大さじ２）、おからパウダー（大さじ３）、卵（1個）、甜菜糖（小さじ２）、豆乳（大さじ２）、塩（少々）、ベーキングパウダー（小さじ１）。
オートミールに豆乳を入れてふやかす。
卵、甜菜糖、塩を合わせて混ぜる。おからパウダーを入れて混ぜる。
ふやかしたオートミールを入れて混ぜる。ベーキングパウダーを振るい入れて混ぜる。
一口大の大きさで焼く。
完成！
ふわふわに焼き上がりました。
チビッ子ちゃんも喜んで食べてくれたのでこれはおやつに良さそう。もう少し多めに作って冷凍保存しとこう♪
せっかく火がついているので焼き芋。
火の近くに置いて、ゆっくり待つこと２時間。
表面は焦げずに中心までよーく火が通っていた。
ねっとりした焼き芋になった。
チビッ子ちゃんが牛乳がけのオートミールを食べてくれなかったので他にオートミールの使い道がないか検索してみたら、けっこう色んなレシピが出てきたので試してみることに。
オートミールを使ってクッキーを作ります。
材料は、オートミール、きな粉、甜菜糖、豆乳。
材料を全部混ぜて１０分くらい置いて生地をなじませる。
一口大に丸く成形して天板に並べ、フォークで薄く平らに伸ばす。
１７０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。
冷めてからひとつ味見してみる…。味は美味しいけどメチャクチャ硬い！？
失敗したかな？それとも元々こういうもの？
いずれにしろ子供には硬すぎて食べれないな（＾-＾；）
また別のレシピを調べてみよ～
漢服の画像をみていたらふと思った。
スカートみたいなやつ。
これ子供服にいいじゃん。
構造を調べてみたら巻きスカートのようです。
巻き加減を変えたら長く着られそうだし。
形もシンプルで縫いやすそう。
日本では「裳」というやつ。
僧侶が岩に掛けて地名になったとかゆうやつ。
早速縫ってみた。
一つ身長着を縫ったときに余っていたオックスフォードのダマスク柄。
スカート類は縫わないので襞部分がよくわからなかったけど。
なんとなく縫う。
早速、着せてみる。
着方は、中国人の漢服を着る動画を参考に。
便利な世の中だ。
サイズもぴったり。
かっこいいねー。
襞を研究して他にも「裳」を作ってみるか。
洗濯したらどこかの岩に掛けてみようかな。
チビッ子ちゃんが朝食を食べない日が時々あるので、ご飯が気に入らないのかな？と思ってオートミールを買ってみました。
栄養も豊富だし、牛乳好きだし、フルーツも入れたら食べるよね♪って思ったけど…
食べませんでした（T0T）
食感が嫌だったのか？見たことない食べ物だから警戒してるのか？
う～ん…無念。
さて、残ったオートミールはどうしよう？しかも大容量の袋を買ってしまった（笑）
自分が食べるにしても私は朝食抜き生活をしてるから食べるタイミングが無い。
どーしよ？（＾＾；）
涼しくなってきて久しぶりに一つ身長着。
丈が短い。
でも心配ご無用。
腰揚げを調整すれば問題なし。
一旦腰揚げの糸をほどいて。
前よりも少し丈を長くして再度腰揚げ。
ぱっと見た感じはあまり変わりませんが。
着たら足も隠れてちょうどよい長さに。
腰揚げ位置を変えたらまだまだ着られる。
昨日は強風。
こんなに風が吹いているとなんか飛んできそう？
栗！
強風で栗が落ちていそう。
すぐに拾わないと夜の間にイノシシに全部食べられてしまう。
たくさん落ちるのを待って夕方に拾いに行った。
案の定、たくさん落ちていた。
イノシシがイガを取るのを想像しつつその場でイガを外す。
結構、綺麗な状態のものが多く大収穫。
とりあえず一晩水につけて鬼皮を柔らかくした。
鬼皮と渋皮をせっせとむく。
先日、導入した薪ストーブで炊いてみるか。
まずは蓋を開けて直火の強火。
フツフツしてきたら蓋を閉めて焦げないように弱火でじっくり。
炊飯完了。
いい具合に炊けた。
土鍋栗ご飯。
ホクホクしていて美味しかった。
秋の味覚を堪能しました。
