オートミールパンケーキ

オートミールを使ったお菓子を試行錯誤中。

今回はオートミールを使ってパンケーキを作ります。

材料は、オートミール(大さじ2)、おからパウダー(大さじ3)、卵(1個)、甜菜糖(小さじ2)、豆乳(大さじ2)、塩(少々)、ベーキングパウダー(小さじ1)。

オートミールに豆乳を入れてふやかす。

卵、甜菜糖、塩を合わせて混ぜる。おからパウダーを入れて混ぜる。

ふやかしたオートミールを入れて混ぜる。ベーキングパウダーを振るい入れて混ぜる。

一口大の大きさで焼く。

完成!

ふわふわに焼き上がりました。

チビッ子ちゃんも喜んで食べてくれたのでこれはおやつに良さそう。もう少し多めに作って冷凍保存しとこう♪

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