のびのび自然畑さんから今月のお野菜が届きました。
4月、5月は出荷がお休みだったので、待ってましたー!!って感じです(^▽^)
今月のセット内容は、
エンドウ豆、そらまめ、サニーレタス、チマサンチュ、新玉ねぎ、人参ベビーリーフ、ズッキーニ、大葉、バジル
さて、どんな料理に使おうかな?
とりあえずエンドウ豆はカレーに使ってみよう(^q^*)
今日は雨ということで着物を縫うかー。
しかし結局、昼は雨が降りませんでしたが。
昨年に作った巻袖の半着がなかなか使える着物だったのでもう一着ほしくなった。
移住してから昼間は、長着を着なくなったなーと。
袴生活だと上着は、長着より半着のほうがGOOD。
手芸屋さんで良さげな柄の布を見つけたので購入。
前回の半着をもとにミシンでガーと。
さらにもう一着作りたくなった。
真っ黒でかなり硬くなってきた。
包丁を強く押さないと切れないほどに。
噛み切れるのか?
そうだ!
水に漬けて、ふやかしてみよう。
干し椎茸などを戻す感じで。
肉を水に漬けて置くことなんてなかったので、なんか面白い。
そして、カリカリに炒めて。
干し肉カルボナーラに!
かなりの塩で干し肉にしていたので、前回作ったときは塩辛かったけど。
今回は、水に漬けたので塩が抜けて、塩辛くなくいい感じになった。
それに硬さも、ほどよく。
この干し肉を食べると市販のジャーキーは、かなり柔らかいと思う。
干し肉を水に漬けて、塩抜き&ふやかし。
ありだな。
最近、夜に外がガサガサしていますが。
鹿に食べられず、無事に開花。
見ごたえのある花。
丸々と。
ニンジンの花を初めてみました。
小さい花の集合体。
綺麗だな。
野菜収穫、花鑑賞、採種と充分に楽しめるニンジン。
今日も蝶がたくさん飛んでいる庭。