昨日は久しぶりに鉄板お好み焼き。
ご飯を炊いた後の熾火を利用。
久しぶりに鉄板お好み焼き
タグ: 熾火
極寒
移住して一番の寒さのような気がする。
そんなときは、火。
竹林の中に立ち枯れした大きな木があったのでそれを薪に。
今回の寒波で使用する薪は確保できたので惜しげもなく焚く。
ほくほく
焼き芋の季節ですね～（＾０＾）
お米を炊いた後の熾火で焼き芋♪
品種名は分からないけどホクホク系のサツマイモでした（＾ｑ＾）うまし！
焼きカボチャ
熾火でじっくりと焼いたカボチャは美味い。
焼き鳥
今日のご飯を炊いた後の焼きは。
焼き鳥。
前回焼いたときに串先が真っ黒に焦げた。
なので今回は串先に竹を置いて火からガード。
屋台のBGMをかけながら夏祭り気分。
熾火でサンマ
今日は熾火でサンマを焼いた。
外はサクサクして美味しく焼けました。
焼きサバ
今日の昼食は、焼きサバ。
ご飯を炊いた後の熾火でじっくりと焼く。
熾火
最近、羽釜での炊飯を再開。
今日も美味しいご飯が炊けました。
ご飯を炊いた後の熾火。
やっぱり直火はいいですねー。
あばら骨
猟師さんがあばら骨に付いた肉が美味しいといっていた。
なので解体するときに取ってみた。
そのあばら骨を熾火で焼く。
外がカリカリになるまで焼いて、塩コショウ。
野生の味がして美味しかった。
あばら骨、ありだな。
次回、鹿をもらったときはもっとあばら骨を回収しよう。
