はじめてのパンケーキ

子供が家事に興味を持ち始めたので、一緒にパンケーキを作ってみることに(^-^)

でも、我が家のキッチンは床が穴だらけで子供を立たせるのはかなり危険。修繕したいけど、もうやる気が起きなくなっちゃった(ToT)

だから、居間でホットプレートを使ってパンケーキを焼きました。

材料や生地をこぼさないかハラハラしましたが、なんとか無事に完成。

いびつだけど美味しいパンケーキが出来上がりました＼(^^)／

抹茶クッキー

最近お菓子ばっかり作ってる(^∀^；)

今回は抹茶クッキー！

米粉とオートミールで作ります♪

【材料】

米粉（50g）、オートミール（50g）、バター（70g）、きび糖（30g）、抹茶（10g）、卵黄（1個）

適当に計ったので、この分量だったのか定かではありません(^_^;)

室温にもどしたバターをホイッパーで練り、きび糖を加えて擦り混ぜる。卵黄も加えてよく混ぜる。

米粉と粉末オートミールを入れ、切り混ぜて最後は手でひとまとめにする。

生地を半分にして片方に抹茶を加えてこねる。

厚さ１cm、幅２cmに伸ばしてラップで包み、冷蔵庫で３０分くらい休ませる。

それぞれの生地を縦半分に切り、色が交互になるように組み合わせる。

5～6mm厚くらいにスライスして天板に並べ、170度に予熱したオーブンで15～20分焼く。

完成！

ちょっと焼きすぎたかも…？

網の上で冷ましてから味見。

サクサクホロホロでめっちゃ美味しい！！！

でも、抹茶の味がちょっと控えめだったのでもう少し加えてみても良かったかも。

でも、うんまい！！(^q^)

マウス修理

４年ほど使っていたマウス。

左クリックが効きづらくなった。

仕事で一日中カチカチしていたからなー。

分解してスイッチ部分に接点復活スプレーをしたが改善せず。

長く使っていて手に馴染んでいたし。

同じ機能があるマウスがあまりないので修理することにした。

ネットで調べたら同じスイッチが売っていた。

購入してスイッチ交換。

左クリックが復活！

まだまだ長く使えそうです。

玄米甘酒

甘酒って玄米で作れるのかなぁ？と思い、調べてみたらどうやら玄米でも甘酒が作れるらしい！

早速作ってみた。

【材料】

炊いた玄米（300g）、水（400ml）、乾燥麹（200g）

ヨーグルトメーカーを使って作ります。

まずは、容器を熱湯消毒して炊いた玄米と水を入れてよく混ぜる。

乾燥麹を入れてよく混ぜる。

蓋をしてヨーグルトメーカーにセット。60度10時間に設定してスタート！

さて、上手くいくかな～？

10時間後。よく混ぜて味見…

おぉ！！ちゃんと甘い！！

無事に玄米甘酒完成しました＼(^^)／

玄米特有のプチプチした食感が残ってて美味しい♪

豆乳で割って頂きました。これまた美味しい！！( ≧∀≦)

暑かったり寒かったり

今日も天気が良いので観梅しながらお昼を食べよう♪

と、準備していたら…だんだん空が曇ってきて冷たい風が吹いてきた(ToT)

春が来た～って油断してたわ。３月だからまだまだ寒い日はあるよね。

でも、もう食べる準備しちゃったから寒空の下で昼食を頂きました( T∀T)さみー

お豆腐ガトーショコラ

最近、豆腐を使ったお菓子のレシピ動画ばっかり見てる。

その中でも豆腐を使ったガトーショコラが気になったので、いろいろなレシピを参考にして作ってみることにしました♪

【材料】直径１５ｃｍ型

絹ごし豆腐（１５０ｇ）、カカオ８５％チョコ（１００ｇ）、きび糖（５０ｇ）、卵（２個）、牛乳（５０ｇ）、無塩バター（１０ｇ）、薄力粉（大さじ２）

【作り方】

卵を卵黄と卵白に分ける。

チョコレートを湯煎で溶かし、牛乳とバターを加えて練る。

豆腐を泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜる。

卵黄に砂糖を入れてすり混ぜる。豆腐を加えてよく混ぜる。茶こしで薄力粉を振るい入れる。溶かしたチョコレートを入れる。良く混ぜる。

卵白をツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。

メレンゲの1/3をチョコレート生地へ入れ、よく混ぜる。メレンゲを全部入れて泡を潰さないように混ぜる。

型に流し入れて平らにならす。

１７０度に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。

焼きあがったら粗熱を取り、ラップに包んで冷蔵庫で一晩寝かす。

完成！

豆腐の味がするのかなぁ？って思ったけど、全然そんなことも無くチョコレートと馴染んでいました。

ずっしり！しっとり！ほろほろ～♪

めっちゃ美味しい！！！( ≧∀≦)