ハニーレモン

頂き物のレモンの存在を完全に忘れて１ヶ月以上も経ってしまった。

まだ食べれるだろうか…？

表面的には腐ってなさそうだし、切った断面も水々しくて香りも良い！まだ食べて大丈夫そうだ。

今回はこれを使って焼きドーナツを作ります。

また焼きドーナツ(笑)

分量は…作りながら調整したのであまり覚えてないや(^∀^；)

忘れっぽいくせにメモをしない阿呆は私の事です(^o^)

国産レモンだから防カビ剤は使用してないと思うけど、念のために野菜も洗える洗剤で洗ってお湯で流しました。

ドーナツ生地に擦りおろしたレモンの皮と絞り汁を入れて、甘味料はハチミツを使用。

いつもどおり、180度のオーブンで20分焼く。

完成！

ものすごくフワフワに膨らんだ！

ベーキングパウダーとレモンが化学反応を起こしたからかな？

紅茶にスライスしたレモンを浮かべて、いただきま～す(*^-^*)

すごいフワフワ食感♪さわやかなレモンの香りと、ハチミツのほのかな甘味でめっちゃ美味しい！！

今回は大成功だね！( ≧∀≦)

最近、焼きドーナツばっかり作ってるから小麦粉とベーキングパウダーの消費が激しい。あと、お腹周りも気になってきた(笑)

土鍋で玄米ごはん

玄米ごはんの魅力にすっかりハマって定期的に食べるようになった。

でも、炊飯器の玄米モードで炊くとベトベトした蒸気が出て炊飯器がかなり汚れるのが悩み…。

なので今回は土鍋で炊いてみることにしました。

まずは、玄米２合を軽く洗い、浮いてきたゴミを流す。

水に浸けて７～８時間置く。

ザルにあけて良く水を切り、土鍋に玄米、水（500ml）、塩（小さじ1/2）を入れて軽くかき混ぜて塩を溶かす。

土鍋に蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして25～30分炊く。

炊き上がり直前に数秒強火にして火を止める。15分くらい蒸らしたら完成！

うまく炊けるかドキドキだったけど、芯も残らずモッチリ炊き上がりました(^^)d

そして炊飯器に比べて洗い物が断然楽！！

油が凍る

我が家は寒すぎて有りとあらゆる油が凍る。

特にオリーブオイルはすぐ凍る。胡麻油も凍りかけててドロドロした状態。

蜂蜜も結晶化して逆さにしても、ボトルを押しても出てこない。

先日、ハンドクリームを自分で作ろうと思ってホホバオイルを買ったけど、これまた凍ってしまって出てこない。

なんでも凍る。

不便な事この上ない(ToT)