きなこってあまり使わないけど一袋の量って多いよね（＾＾；）
てなわけで、今回はきなこたっぷりクッキーを作ります。
半端に残ってたオートミールもあったのでそれも混ぜちゃいましょう♪
【材料】
きなこ（３０ｇ）、粉砕オートミール（３０ｇ）、薄力粉（５０ｇ）、砂糖（３０ｇ）、バター（６５ｇ）、卵黄（１個）
室温にもどしたバターをホイッパーで練り、砂糖を加えて擦り混ぜる。卵黄も加えてよく混ぜる。
きなこ、粉末オートミール、振るった薄力粉を入れ、切り混ぜて最後は手でひとまとめにする。
棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で３０分～１時間休ませる。
５mmの厚さで切って天板に並べ、１７０度に予熱したオーブンで２０分焼く。
完成♪
サクサクほろほろで美味しい！！
このクッキー、パンを焼いた後のオーブンで連続で焼きました。
オーブンの予熱って結構時間が掛かるから、連続して焼いちゃった方が時間的パフォーマンス的に効率良いよね♪
おやついっぱい♪
うへへ（*＾ｑ＾*）
最近お菓子ばっかり作ってる(^∀^；)
今回は抹茶クッキー！
米粉とオートミールで作ります♪
【材料】
米粉（50g）、オートミール（50g）、バター（70g）、きび糖（30g）、抹茶（10g）、卵黄（1個）
適当に計ったので、この分量だったのか定かではありません(^_^;)
室温にもどしたバターをホイッパーで練り、きび糖を加えて擦り混ぜる。卵黄も加えてよく混ぜる。
米粉と粉末オートミールを入れ、切り混ぜて最後は手でひとまとめにする。
生地を半分にして片方に抹茶を加えてこねる。
厚さ１cm、幅２cmに伸ばしてラップで包み、冷蔵庫で３０分くらい休ませる。
それぞれの生地を縦半分に切り、色が交互になるように組み合わせる。
5～6mm厚くらいにスライスして天板に並べ、170度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
完成！
ちょっと焼きすぎたかも…？
網の上で冷ましてから味見。
サクサクホロホロでめっちゃ美味しい！！！
でも、抹茶の味がちょっと控えめだったのでもう少し加えてみても良かったかも。
でも、うんまい！！(^q^)
修理に出してたオーブンレンジがようやく帰ってきたので、久々にクッキーを焼いてみました。
チビッ子ちゃんが食べれるようにカロリー控えめの卵、バター不使用クッキーにしました。
良い感じに焼き上がったけど、ちょっと固い…。
やっぱり卵とバターを使わないとサクサクにならないのかな？
おやつに出してみたけど、頑張って噛んで食べてた。アゴが鍛えられそう(^_^;)
無性にクッキーが食べたくなった。クッキー作ろ。
素焼きアーモンドがあったからそれもブチ込もう（＾０＾）
【材料】
薄力粉 １００ｇ
ココアパウダー ２０ｇ
バター ９０ｇ
砂糖 ６５ｇ
卵黄 １個
アーモンド ３０ｇ
アーモンドを刻む。
室温に戻したバターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加えて擦り混ぜる。
卵黄を加えて混ぜる。アーモンドを加えて混ぜる。
薄力粉とココアパウダーを振るい入れて、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で１～２時間休ませる。
４ｍｍくらいにスライスして天板に並べ、１８０度に予熱したオーブンに入れて１５～２０分焼く。
完成！
アーモンド細かくしすぎて存在感無くなっちゃったけど、サクサクほろほろで美味しく出来上がりました！（＾ｑ＾）
今度は自家製アーモンドで作りたいな～♪
お菓子の本を見ていたら、なんだか食べたくなってきたので作ってみた（＾ｑ＾）
プレーンの生地とココア生地を作って交互に組み合わせる。
冷蔵庫で休ませてから、５ｍｍくらいの厚さでカット。
そして焼く。
完成♪
正方形にはならなかったけど美味しく作れました（*＾０＾*）
最近お菓子食ってばっかりだな…。
春になったら運動するよ。大丈夫だよ多分（笑）