投稿者: yumi

本当に無理！！

なんだか足のスネがムズムズする。

と思ったら、ムカデが足を上っていた！！

ぎぃやぁぁぁぁぁ！！！！

無理！無理！無理ぃぃぃぃいい！！！

すかさず振り払って踏み潰しました（苦笑）

もう害虫が出始めたか…何か対策しなくては…。

本当もう無理。虫大っ嫌い。

干し柿マフィン

干し柿をたくさん頂いたので、半分はそのまま食べて、半分はマフィンにしてみました(^-^)

レシピは以前ブログにアップしたリンゴマフィンの分量を参考。干し柿がかなり甘いので砂糖の量は少なめにして計量。

せっかくだからリンゴマフィンも同時に作ります♪

干し柿はヘタと種を取り除いて細かく切っておく。

あとはマフィン生地に混ぜて焼くだけ。

リンゴマフィンは美味しそうな色に焼けたけど、干し柿マフィンはちょっと邪悪な色に焼き上がりました(笑)

さて、お味の方は…

うん、美味しい。けど、めっっちゃ甘い(^∀^；)

砂糖入れた事をかなり後悔。干し柿だけでじゅうぶん甘味出せたじゃん！

リンゴマフィンの方もちょっと甘かったけど美味しかったです。ブログに載せたレシピでは砂糖80gって書いたけど50gくらいでいいかも。

前に比べて甘さに敏感になったのかな？

オートミールせんべい

いつも甘い系のおやつばかり作っていたので、今回はしょっぱい系のおやつに挑戦♪

オートミールを使ってお煎餅を作ります(^-^)

【材料】

オートミール（30g）、水（60g）、塩（適量）、カレー粉や青のりなど（適量）

オートミールに水、塩を入れて良く混ぜ、電子レンジ（600w）で30秒加熱。オートミールを潰しながら良く混ぜる。

平たい耐熱のお皿にオーブンシートを敷いて、オートミールを極限まで薄～く伸ばし広げる。

電子レンジ（600w）で4分30秒加熱。

取り出したら生地を裏返しにして電子レンジ（600w）で2分30秒加熱。

完全に冷めたら完成！

のり塩味、カレー味、シナモンシュガー味の３種類作りました(^o^)

カレーとシナモンは加熱時間間違えてちょっと焦げちゃった…。

食べる時は食べやすい大きさに割って頂きまーす＼(^^)／

カリカリで美味しい！今回は塩を２つまみ入れたけど、３つまみくらい入れても良かったかも。結構あっさり味でした。

簡単に出来るので色んな味付けをしてまた作ってみよ♪

米粉ココアシフォンケーキ

シフォンケーキが無性に食べたくなったので、早起きして作りました(^o^)

今回は米粉を使ってノンオイルで作ってみます♪

【材料】シフォンケーキ型17cm

米粉（70g）、ココアパウダー（15g）、きび糖（50g）、卵（4個）、オーツミルク（100g）、ベーキングパウダー（2g）

まずは卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を冷蔵庫に入れておく。

電子レンジで少し温めたオーツミルクをココアに注いで溶いておく。

卵黄を入れたボウルにきび糖半分を入れて、ホイッパーで擦り混ぜて白っぽくなるまで泡立てる。オーツミルクで溶いたココアを入れてよく混ぜる。米粉、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

次に卵白をハンドミキサーで泡立て、きび糖を２～３回に分けて加える。

卵黄の生地にメレンゲを１／３加えてよく混ぜる。また１／３加えて切るように混ぜる。最後に全部加えてゴムベラで泡を潰さないよう切るように混ぜる。

型に流し込んで、軽く台に打ち付けて空気を抜く。

170度に予熱したオーブンに入れて35分焼く。

焼き上がったら型を逆さにして半日くらい休ませる。

型から外して完成！

いつもはナイフで型から外していたけど、今回は手外しにチャレンジ！

側面はキレイに剥がせたけど、底の部分がうまく剥がれなくてボロボロになってしまった…(T△T)

やっぱりナイフでやればよかった…。

見た目は悪いけど、しっとりフワフワに出来上がりました（＾ｑ＾*）

甘さ控えめ。ココアの風味が強調されて美味しいです！！

今回はオーツミルクを使ったけど牛乳や豆乳でもOKです。甘さ控えめなのでガッツリ甘くしたい場合はグラニュー糖を使うか、砂糖を１０ｇ～２０ｇくらい足してください。

ベーキングパウダーは入れなくても大丈夫そうだけど、ボリュームをもっと出したい場合は４ｇくらい入れてもいいかも。

反抗期

子供が反抗期に突入して毎日疲労困憊(^∀^；)

そういう時期だし、成長の証なのは分かってるけど…疲れるわぁ。

簡単な会話は出来るようになったけど、家庭の決まり事や社会のルールを伝えてもまだ理解できない年齢だから言葉選びに悩む(-_-;)

図書館で育児本でも借りてこようかな。

そばスコーン

そばがき汁が食べたくてそば粉を買ったけど、半分くらい粉が余ってしまった。

そば粉って他に何か使えるかなぁ？と、調べてみたらそば粉を使ったスコーンが簡単で美味しそうだったので作ってみることにしました。

【材料】

そば粉（１００ｇ）、薄力粉（１００ｇ）、ベーキングパウダー（６ｇ）、バター（２０ｇ）、きび糖（２０ｇ）、水（６０ｇ）

まずは、水以外の材料をボウルに入れてカードでバターを切るようにして混ぜる。

バターが細かくなって粉となじんだら水を加えて切るように混ぜる。

この時絶対捏ねてはいけません。

全体的にポロポロしたらビニール袋かラップに出して生地をひとまとめにする。この時も捏ねてはいけません。

押し固めて平らにして半分に切って重ねる。これを２～３回繰り返す。

厚さ２～３センチに伸ばして好みの大きさに切り分け、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

１８０度のオーブンで２０分焼く。

完成！

※焼き上がりの写真を撮り忘れました…(ToT)

外カリっ！中ふわっ！ほんのりそばの香りが口の中に広がって美味しい！！

本当に美味しい（*＾０＾*）また作ろ～♪

子供用箸

子供用の箸を作ろうと思って２か月近く忘れていた（＾＾；）

小刀が見つからなかったので普通のカッターで先端を整えてサンドペーパーで仕上げました。

なんか鉛筆みたいになった（笑）

はたして使ってくれるだろうか？

換気口の使い道

天気が良かったので靴を全部洗ってみたけど、うっかり外出時に使う靴も洗ってしまった（＾＾；）

しかも洗い終わった後に日が影ってきて翌日までには乾かなそう…。

どうしよう（苦笑）

そういえば、先日夫が勝手口に換気口を開けていたな。常に風が通るから換気口の前に靴を置いたら乾くかも？

てなわけで、勝手口の換気口に靴を一晩置いてみた。

翌朝、見事に靴が乾いていました！良かった～！（＾▽＾）

換気口便利！