移住して一番の寒さのような気がする。
そんなときは、火。
竹林の中に立ち枯れした大きな木があったのでそれを薪に。
今回の寒波で使用する薪は確保できたので惜しげもなく焚く。
極寒
投稿者: masayuki
温水器撤去
壊れている温水器。
引越した時から壊れていて放置。
ようやく撤去。
重たくて撤去できないと思っていた。
でも中に水が入っていて、水を抜いたら運べるぐらい軽くなった。
空き家になって３年ほど＋引越して５年ほど。
８年前の水が大量に出てきた。
空間ができた。
「薪」
2021年（令和3年）の書初め。
今年は「薪」。
昨年、日陰をつくっていた木を伐採。
切ったままのがまだ残っているので薪づくり。
それに今年は薪がたくさん必要になりそうなので。
今回の書初めも自家製墨。
去年よりなんか馴染んだような気がする。
時間が経っていい具合になってきたのだろうか。
ご飯を炊きながら書初め。
火の前じゃないと寒すぎて指が動かない。
来年のために今から薪づくりだ。
オンライン新年会
本日は、Skypeを使ってオンライン新年会。
気軽にできるからありですね。
「子」の年
今季は赤味噌のみ
昨日は恒例の味噌仕込み。
そして今季は１種類のみ。
赤味噌。
我が家の一番人気の豆が多い味噌。
今まで赤味噌を仕込んだ時の約2.5倍量をまとめて仕込む。
蒸し器も２段重ね。
甕２個分。
あわせて約9kgできました。
豆を水に漬ける
今季の味噌仕込みのために大豆を水に漬ける。
ひょっこり
今年はあまりシイタケ出てこないなと思ったら。
ひょっこりと出始めていた。
過去のブログをみたら去年は今頃、出始めていたようです。
榾木
今年は、家に日陰を作っている木を伐採。
切ったままだともったいないので、薪や原木椎茸に利用。
たくさん榾木ができた。
ローストチキン
昨日は、冬至祝いでローストチキン。
薪をたくさん入れて、熾きになったらスキレットで焼いた鶏肉をロースト。
味付けはオリーブオイルのみ。
塩なしでも香ばしくて美味しかった。