今日も雨。
朝見てみたら。
土間の火棚にぶら下げている干し鹿肉に水滴が付き始めていた。
長い雨が降るとすぐ湿度が上がってしまう。
そして、なんでもかんでも湿気っぽくなる。
こりゃまずいな。
今日は早めに火を焚いて空気を循環！
昼には干し鹿肉の水滴は消えてた。
今は、涼しいのでカビはまだだろうが。
火棚の干し鹿肉は、梅雨を越せないだろう。
本日は、窓も全開！
屋内に風を通す！
月: 2018年3月
トクサの効果
トクサで木製の置物を研いてみた結果。。。
写真じゃ分からないけど手触りはかなりサラサラになりました。
後ろ足のキズは多少目立たなくなったかな？
ヤスる前
ヤスった後。
でも、トクサだけだと粗く削れるだけなので、やっぱり仕上げはサンドペーパーかな～？（＾＾；
モモの新芽
沙棘
最近話題の沙棘（サジー）。
美容や健康に良いらしく、ジュースやサプリメントの宣伝をよくネットで見かけます。
調べてみると沙棘はグミ科の植物で、ここの気候でも育てられるっぽい。
老後の美容と健康の為に苗を購入してみました（笑）
ポリポットから駄温鉢に植え替え。
沙棘は雄木と雌木があるので、１本だけでは結実しません。
こちら雌木。
こちら雄木。
何年後に実が食べられるかな～？（´▽｀）
火棚の煤
火棚に煤がたまってきた。
火棚の本体が隠れるくらいの煤。
少し触れるだけで降ってくる。
そして、服も真っ黒！
と言いつつもこの煤は放置です。
木の節
薪割りをしていたら面白い形の木が出てきました！
節の部分にぽっかり穴が空いています（笑）
覗いてみると結構空間がある。
植木鉢になりそう！
夫が育てていた紅葉の苗を１個頂き、
植えてみました♪
なんかシュールだわ（＞▽＜*）
スライス干し椎茸
たくさん届いたので、干し椎茸に！
今回はスライスして干すことにしました。
以前、原形のまま干したらうまい具合に乾燥しなかったので。
５日間干したらカラカラ。
今晩から雨なので丁度良かった。
大量の干し椎茸が出来ました。
スライス干し、いいですね！
しぐれ煮
早めに食べてと言われたので、鮮度が落ちてしまう前に調理してしまおう！
というわけで、しぐれ煮を作ってみます。
材料は、シイタケ、鹿肉、ごぼう、しょうが、醤油、みりん、酒、はちみつ。
しぐれ煮作ったことないけど、煮しめればいいんだよね？（＾＾；）
とりあえず始めに軽く肉を炒めて、シイタケとごぼうも入れて炒めて、しょうがと調味料を入れて煮る。
途中火力が強すぎて焦げそうだったので少し水を足しました。
調味料が絡んで良い感じ♪
汁気がなくなったら完成。
そして味見。。。
めっちゃ美味い！！
常備おかずとして作ったけど、これ一瞬で食べてしまいそう（笑）
ごはんも大量に消費してしまいそうだ／（；▽；）＼ﾅﾝﾃｺｯﾀ！
恐ろしいおかずだわ、しぐれ煮…
ドロバチの巣の焼き物
消し炭を炭と灰に分けていたら。
変な形のものが出てきた。
なんだろう。
灰のカタマリかと思ったら。
素焼きされたドロバチの巣だった！
薪に付いていたのを一緒に燃やしたのだろう。
普通に持っただけだと崩れない硬さ。
さすがに力を加えると壊れた。
ちゃんと焼けば、しっかりした焼き物になりそう。
ドロバチの巣作りをみて、ドロバチの巣を焼いてみて。
人はドロバチの巣から陶芸を学んだのでないだろうかと思ってしまった。
スコーン
図書館で借りてきたスコーンのレシピ本を読んでいたら、意外と材料がシンプルだったので作ってみることに♪
材料は、小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、牛乳、バター、あとは好みの具。
今回はチェダーチーズを入れてみます。
作業中は写真が撮れないのでごめんなさい。
作業中バターが溶けてしまわないよう、材料を混ぜる作業も、生地を成形する作業もほとんど素手ではなくカードという道具を使って行いました。
まぁ、私は冷え性なんで素手で作業してもバターが溶けることはないんですけどね（＾‐＾；）
こちら生地がまとまった写真です。
四角く成形して好みの大きさに切り分けます。
このあとすぐに焼いても構わないんですが、ラップに包んで冷蔵庫で少し休ませた方が美味しくなるそうです。
それなら美味しい方がいい！冷蔵庫で１時間ほど休ませてから、２００℃のオーブンで焼きます。
焼けました～（＾＾）
チーズが溶けて良い感じ♪
網の上で粗熱をとったら完成。
なにこれ！めっちゃウマイ！
パイみたいにサクサクしてる！うまー！！
やばい、スコーンづくりハマりそう（＞▽＜）