しぐれ煮

先日、のびのび自然畑さんから届いた原木シイタケ。

早めに食べてと言われたので、鮮度が落ちてしまう前に調理してしまおう!

 

というわけで、しぐれ煮を作ってみます。

材料は、シイタケ、鹿肉、ごぼう、しょうが、醤油、みりん、酒、はちみつ。

 

しぐれ煮作ったことないけど、煮しめればいいんだよね?(^^;)

とりあえず始めに軽く肉を炒めて、シイタケとごぼうも入れて炒めて、しょうがと調味料を入れて煮る。

途中火力が強すぎて焦げそうだったので少し水を足しました。

 

調味料が絡んで良い感じ♪

汁気がなくなったら完成。

そして味見。。。

 

めっちゃ美味い!!

常備おかずとして作ったけど、これ一瞬で食べてしまいそう(笑)

ごはんも大量に消費してしまいそうだ/(;▽;)\ナンテコッタ!

恐ろしいおかずだわ、しぐれ煮…

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