イタリアントマトとバジルを収穫♪
これでパスタソースを作ります（＾▽＾）
イタリアントマトは皮が厚いので、まずは皮むき。
串に刺して直火で炙ると…
パン！と皮が弾けて簡単にむけます。
皮がむけたらフライパンで熱して、木べらで潰していきます。
バジルと一緒に煮込んで良い香り♪
あとは茹でたパスタを加えてソースに絡めて完成！
味付けはオリーブオイル、ニンニク、塩のみ。
シンプルだけどトマトの旨味が出ていてとっても美味でした！！（*＾▽＾*）
ある程度なら問題なし
イタリアントマト
庭で育てているイタリアントマトが次から次へと色づいてきました！！
あっちも！
こっちも！
豊作です♪
これで何を作ろうかな？やっぱイタリア料理ですかね？（＾▽＾）♪
梅干し完成
瀬戸内の太陽をいっぱい浴びた梅干しが完成！
保存性が抜群に上がったような気がします。
表面に塩の結晶！
そして、煮沸消毒した瓶へ。
味見したいところだが寝かせたほうがおいしそうなので我慢。
左は2012年仕込。中央は去年。右は今年。
赤紫蘇をいれなくてもほどよい赤色。
緑の梅が赤い梅干しへ！
不思議だ。
今年も白梅酢ができました
梅干しを干して甕に残った液体。
そう「白梅酢」！
今年もたくさん。
左が去年。右が今年。
できたては薄い色。時間がたつと濃くなっていく。
今日もカンカン照り。
梅干しもいっぱい太陽の光を浴びています。
良い天気なので梅を干す
今日から３日間、晴れそうだ。
とうことで６月から漬けていた梅を干そう！
昔ながらの塩分なのでカビは生えていません！
ザルに並べて天日干し。
瀬戸内の太陽を浴びた梅干し。
梅の香りが漂ってきます。
今日も汗をかきそうなので去年仕込んだ梅酢を飲んでおこうかな。
バッタ脱皮中
綺麗な花には…
夏になって家の周りは草がボーボー。でも、刈りませんけどね（＾＾；
そんな草の中に何やらピンクの花が咲いている！
？？？
ユリかな？
何の花かわからないけど可愛かったので採取♪
花瓶に挿して飾ってみました♪
可愛い（*＾▽＾*）
花弁がサテンのようにキラキラしていて不思議な質感！
いったいこの花は何なんだ？
ユリで検索しても同じような形のものは見つかりませんでした。
調べていくうちに夏水仙という名前に辿り着きました。
この花の名前は『夏水仙（ナツズイセン）』
ヒガンバナ科ヒガンバナ属…ということでヒガンバナの仲間でした（笑）
ヒガンバナと同じで毒を持ち、肌が弱い人は触るとかぶれるらしい∑（‐△‐；）
と、いうわけで何か毒を持ってるらしいので速攻で捨ててきました（＾＾；
綺麗な花には毒がありました…。今度から自然のものを採取するときは調べてからにしよう。
直植えヘチマ
タワシ用に育てているヘチマが元気に成長中！
移住前も育てていましたがプランターだったので多くて２個ぐらい。
今年は、直植え！
大量にできそうな予感。
元気なコーヒーの木
４月に買ってきたコーヒーの木。
瀬戸内の太陽をいっぱい浴びてグングン成長中！
↑買ってきたばかりの時はこのくらい。
今と比べてみると結構葉っぱが増えました！
冬に耐えれるよう夏の間に丈夫に育ってね～ｐ（＾▽＾）ｑ