カテゴリー: 食

キッチンの棚を片付けていたら、こんなものが出てきました。

氷砂糖？

いったい何年前の代物だろか？煤まみれだし(^_^;)

これ、どうしよう…？

数量限定のちょっとお高めなコーヒー買っちゃいました～♪

このコーヒーは予約販売のみで、６月に予約受付していました。

待ちに待ちましたよ！ようやく届いて嬉しい♪

普段こんな高いコーヒー買えないけど、６月は自分の誕生日だったんで自分への誕生日プレゼントとして予約購入しました(^-^)

ちびちび味わって堪能しようと思います( ≧∀≦)

数日前に煮卵を作って、そのタレが余ってしまった。

捨てるのはもったいないので、肉じゃがに使ってみた♪

コクがあって美味しい！＼(^^)／

さらに、その肉じゃがのつゆを使って卵丼も作ってみた。

野菜と肉の旨味がきいてて、これまた美味しい！

二段階リメイク大成功♪

チビッ子ちゃんが野菜を食べてくれなくて食事に悩む…。

とりあえず、おやつに野菜を忍ばせよう。ってことで、野菜たっぷりパンケーキを作ります！

野菜は人参とカボチャとホウレン草。

人参はすりおろし。カボチャは皮をむいてやわらかく茹でる。ホウレン草は葉の部分だけサッと茹でて、すり鉢でペースト状に。

パンケーキの生地にブチ込んで焼く！

あ、焼き上がりの写真撮り忘れました(ToT)

さて、だまされて食べてくれるだろうか？

ケーキの中でもカロリーが低いと言われているのがシフォンケーキ。でも、結構油を使ってるんですよね…

油を使わずにシフォンケーキを作れないかな～？って調べてみたら、油を使わないレシピを発見しました！

材料はこちら。ネットで見たレシピを参考にしつつ少し量を調節しました。

絹ごし豆腐　１５０ｇ

薄力粉　７５ｇ

卵　４個

きび糖　４０ｇ

ベーキングパウダー　小さじ3/2

作り方は、他の記事でも書いてるので割愛させて頂きます（＾＾；）

豆腐は水切りせず、潰して黄身の方の生地に混ぜてください。

豆腐が入ってるから生地が重たくなって膨らまないんじゃないかなぁ？って不安に思ってたけど、そんなことなかった！すごく膨らんでる！

すっごくふわふわ！

でも、ふわふわ過ぎて切り分ける時に生地が潰れてしまいました（；＿；）

味はとっても美味しかったです♪砂糖はもう少し少なくても良さそうな気がしました。

和な感じだから抹茶とか入れても美味しそう（＾ｑ＾）

フルーツがいっぱいあったのでパフェを作ってみました♪

レトロかわいいグラスは、何年か前に空き家掃除で頂いてきたものです。

中身は、キウイ、リンゴゼリー、バナナ、スポンジ、水切りヨーグルト、もも。

結構かわいく盛り付け出来たかな～(*^-^*)

って、自信満々におやつに出したけど、チビッ子ちゃんは警戒して一口も食べてくれませんでした…

ショック…(ToT)