庭のブルーベリーが豊作です！！
収穫してジャムにしよう♪
いっぱい穫れた♪まだまだ収穫できそう。
それではジャム作り開始！
水で良く洗って鍋に入れ、焦げないように煮詰めていきます。
実を潰しながら混ぜ、レモン汁を少し加える。
１０分くらい煮詰めて完成♪
え？砂糖を入れ忘れてるって？
いえいえ。砂糖は入れません！！素材そのものを味わうジャムです。
煮沸消毒した瓶に詰めて自家製無糖ジャムの出来上がり～（*＾▽＾*）
味見したら、ほんのり甘くて酸味があって美味しい～（＾ｑ＾）
砂糖なんて要らないじゃん！
ブドウ農家さんから頂いたピオーネが大量にあるので、ピオーネジャムを作ることにしました。
皮ごと煮ても大丈夫みたいなんですが、雑味のない甘さにしたかったので全部皮を剥くことに…。でも、あまりにも量が多すぎて気が狂いそうになりました（笑）
ようやく剥き終わり、今度は根気よく釜で煮詰めていきます。
ぐつぐつ。いい香り♪
水分が飛んでお好みのやわらかさになったらレモン汁を入れてひと煮立ち。
ジャムが冷めないうちに煮沸消毒したビンに入れて、もう一度煮沸。
ラベルを貼って完成です！＼（＾▽＾）／
ピオーネはイタリア語らしいので、ラベルもイタリア語で書いてみました。
文はこれで合ってるのかな？
我が家は薪の火だから燃料代はタダだけど、普通のご家庭でジャムを作ったらガス代が凄そうですね（＾＾；