月: 2022年3月

土鍋で玄米ごはん

玄米ごはんの魅力にすっかりハマって定期的に食べるようになった。

でも、炊飯器の玄米モードで炊くとベトベトした蒸気が出て炊飯器がかなり汚れるのが悩み…。

なので今回は土鍋で炊いてみることにしました。

まずは、玄米２合を軽く洗い、浮いてきたゴミを流す。

水に浸けて７～８時間置く。

ザルにあけて良く水を切り、土鍋に玄米、水（500ml）、塩（小さじ1/2）を入れて軽くかき混ぜて塩を溶かす。

土鍋に蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして25～30分炊く。

炊き上がり直前に数秒強火にして火を止める。15分くらい蒸らしたら完成！

うまく炊けるかドキドキだったけど、芯も残らずモッチリ炊き上がりました(^^)d

そして炊飯器に比べて洗い物が断然楽！！

油が凍る

我が家は寒すぎて有りとあらゆる油が凍る。

特にオリーブオイルはすぐ凍る。胡麻油も凍りかけててドロドロした状態。

蜂蜜も結晶化して逆さにしても、ボトルを押しても出てこない。

先日、ハンドクリームを自分で作ろうと思ってホホバオイルを買ったけど、これまた凍ってしまって出てこない。

なんでも凍る。

不便な事この上ない(ToT)

網の高さ

今まで使っていた網だと餅に焼き目がつかない。

なので違う網を使ってみた。

丸いのが前。四角いのが後。

低い高さの網を使ってみた。

いい焼き目が付いた。

少し高さを変えるだけでこんなに違うものなのか。

春か…

最近、巨大な蛾が家の中に侵入してくる。

虫が出始める季節になったか…と、春を感じた。

そんな春の知らせ嫌だ(ToT)

プチ登山をエンジョイ

近くの山に公園や東屋があるのを知ってからプチ登山する機会が増えました。

今日はおにぎりを持って山頂へ。

山の上で食べるおにぎりは凄く美味しい！！

でも今日はちょっと肌寒くて景色もどんよりでした(^_^;)

春になったらもっと快適にプチ登山できそうだけど、その頃にはスズメバチやマダニが出始めると思うので、登山を楽しめるのは今のうちですね～。

ハマり過ぎ

またまた飽きもせず焼きドーナツ作ってます(笑)

理想の食感と味を求めて試行錯誤。

今回はオートミールと米粉をベースに作ってみました。

オートミールだけだとホロホロした食感になるけど、米粉を入れたらややモッチリとした食感に変わりました！

左が青汁味、右がココア味。どっちも美味しかった(^▽^)d

抹茶味も作ってみたいけど、抹茶お値段が高いのよね…( T∀T)