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頂き物のレモンの存在を完全に忘れて１ヶ月以上も経ってしまった。

まだ食べれるだろうか…？

表面的には腐ってなさそうだし、切った断面も水々しくて香りも良い！まだ食べて大丈夫そうだ。

今回はこれを使って焼きドーナツを作ります。

また焼きドーナツ(笑)

分量は…作りながら調整したのであまり覚えてないや(^∀^；)

忘れっぽいくせにメモをしない阿呆は私の事です(^o^)

国産レモンだから防カビ剤は使用してないと思うけど、念のために野菜も洗える洗剤で洗ってお湯で流しました。

ドーナツ生地に擦りおろしたレモンの皮と絞り汁を入れて、甘味料はハチミツを使用。

いつもどおり、180度のオーブンで20分焼く。

完成！

ものすごくフワフワに膨らんだ！

ベーキングパウダーとレモンが化学反応を起こしたからかな？

紅茶にスライスしたレモンを浮かべて、いただきま～す(*^-^*)

すごいフワフワ食感♪さわやかなレモンの香りと、ハチミツのほのかな甘味でめっちゃ美味しい！！

今回は大成功だね！( ≧∀≦)

最近、焼きドーナツばっかり作ってるから小麦粉とベーキングパウダーの消費が激しい。あと、お腹周りも気になってきた(笑)

またまた飽きもせず焼きドーナツ作ってます(笑)

理想の食感と味を求めて試行錯誤。

今回はオートミールと米粉をベースに作ってみました。

オートミールだけだとホロホロした食感になるけど、米粉を入れたらややモッチリとした食感に変わりました！

左が青汁味、右がココア味。どっちも美味しかった(^▽^)d

抹茶味も作ってみたいけど、抹茶お値段が高いのよね…( T∀T)

またまたドーナツです(笑)

今回はオートミールドーナツに紅茶葉を入れて作ってみました＼(^^)／

材料は作りながら調整したのでウロ覚えですが、確かこの分量です↓

オートミール（70g）、薄力粉（30g）、きび糖（10g）、はちみつ（5g）、バター（20g）、卵（1個）、紅茶葉（4g）、ベーキングパウダー（5g）、牛乳（30～40g）

まずはオートミールと紅茶葉をミルサーで粉砕する。紅茶はアッサムを使用しました。

粉砕したオートミールと紅茶をボウルに入れて、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れる。きび糖も加えてホイッパーでぐるぐる混ぜる。

卵、溶かしバター、牛乳、はちみつを入れてよく混ぜる。生地が固かったら牛乳を少し足して調節する。

型に入れて、180度に予熱したオーブンで20分焼く。

完成！

ほろほろした食感で美味しい！

でも、紅茶の味が控えめだったんで5～6gくらい入れても良かったかも。あと、スキムミルク入れたらミルクティーっぽい味になるかなぁ？

また実験してみよ(*^-^*)

今日のおやつも焼きドーナツ！

今回はココア味にしてみました(^-^)

【材料】

薄力粉（90g）、純ココアパウダー（10g）、ベーキングパウダー（4g）、無塩バター（20g）、きび糖（15g）、はちみつ（15g）、豆乳（50ml）、卵（1こ）

まずは、オーブンを180度に予熱。粉類を合わせて振るっておく。

溶かしバターにきび糖を入れてよく混ぜる。はちみつを入れてよく混ぜる。

溶き卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。豆乳を入れて混ぜる。

粉類を振るい入れて混ぜる。

型に詰める。180度のオーブンで20分焼く。

完成！

おぉ！良い感じ！！ココアの香りがたまりませんな( ≧∀≦)

ふわふわモチモチでめちゃくちゃ美味しかった！！今まで作った中で一番美味しいかも♪

さぁて、今度は何を入れて焼こうかな～？(*^-^*)

すっかり焼きドーナツにハマってしまって、今日も材料を変えて試行錯誤。

今回はバターを使ったのですが、電子レンジで溶かそうとしたら事件発生！

バターが爆発してレンジ庫内が大惨事…。油だから拭いても拭いても全然落ちない(ToT)

３０分くらい油汚れと格闘して何とか使える状態にまで回復。

気を取り直して作業再開。

今回はリンゴとシナモンを入れます。

ベースの生地にすりおろしリンゴとシナモンを入れて、生地が少し固めだったのでリンゴジュースも加えてみました。

良い感じに焼けたけど、型に油を塗り忘れたからドーナツが外れなくて無理やり剥がしました(^_^;)

表面がボロボロになっちゃったけど、味は文句無しでした♪

焼きドーナツ作るの楽しい！＼(^^)／

最近、焼きドーナツが気になって作ってみたくなったので焼き型を購入。

レシピを調べていたら、豆腐を使ったレシピが美味しそうだったので早速作ってみることに。

材料はシンプル！

絹ごし豆腐（150g）、小麦粉（100g）、きび糖（15g）、ベーキングパウダー（4g）

まずは、豆腐と砂糖を混ぜる。

なめらかなクリーム状になったら、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れる。

ちょっと生地が固い気がするけど…、とりあえずレシピ通り続けてみよう(^_^;)

ドーナツの焼き型に生地を入れる。

生地が固くて入れづらい…。無理やり詰めて、180度に予熱したオーブンへ。

20分後。

焼けたけど…見た目最悪(笑)

やっぱり生地が固かったから？次に作る時は豆乳でも少し加えてみよう。

食感はモチモチで味も美味しかったけど、見た目がボコボコなのがすごく気になる。

他にもレシピ調べてまた作ってみよ～(^-^)