今まで使っていた網だと餅に焼き目がつかない。
なので違う網を使ってみた。
丸いのが前。四角いのが後。
低い高さの網を使ってみた。
いい焼き目が付いた。
少し高さを変えるだけでこんなに違うものなのか。
網の高さ
タグ: 焼き網
焼き網は灰で
今日は焼きサバ。
焼き魚にかかせない焼き網。
使用後。
ベトベトと油がついていたり。
焦げたものがくっついていたり。
以前までは洗うのが面倒でした。
でも最近は楽。
灰をまぶして、たわしでこする。
油がよくとれる。
強力な自然のアルカリ洗剤。
焼き魚が楽しくなりました。
ぜんざいの温め方
前日に作った「ぜんざい」の温め方法を模索。
少量だし鍋で温めるほどではないな～
今日は薪がほどよい炭になっているな～
ちょうど餅を焼いた網がそのままだな～
そうだ！
チーズフォンデュに使った陶器の温めるやつがあったはず。
移住後まだそのままになっているダンボールからゴソゴソ。
ちょうど良い！
しかもなかなか良い具合に温まる！