タグ: 玄米ごはん

玄米ごはんの魅力にすっかりハマって定期的に食べるようになった。

でも、炊飯器の玄米モードで炊くとベトベトした蒸気が出て炊飯器がかなり汚れるのが悩み…。

なので今回は土鍋で炊いてみることにしました。

まずは、玄米２合を軽く洗い、浮いてきたゴミを流す。

水に浸けて７～８時間置く。

ザルにあけて良く水を切り、土鍋に玄米、水（500ml）、塩（小さじ1/2）を入れて軽くかき混ぜて塩を溶かす。

土鍋に蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして25～30分炊く。

炊き上がり直前に数秒強火にして火を止める。15分くらい蒸らしたら完成！

うまく炊けるかドキドキだったけど、芯も残らずモッチリ炊き上がりました(^^)d

そして炊飯器に比べて洗い物が断然楽！！

前々から玄米ごはんって体に良さそうだから気にはなってたんだけど、「でも固そう…」って勝手に思い込んでた。

で、いざ炊いて食べてみたら全然そんなことなかった！

そりゃあ白米に比べたら気持ち固いかもしれないけど、もちもちプチプチした食感が食べごたえあって美味しい♪

むしろ、白米より玄米の方が好きかも(^-^)

子供は警戒心が強いから食べないかな～？って思ったけど、勢い良く食べてまさかの完食！？

さらに、おかわりを要求されました(゜0゜;)

これから玄米ごはんが我が家で定番になりそうです。

でも、玄米炊くとベトベトした蒸気がたくさん出るので掃除が大変…(-_-;)