甜茶

獣に荒らされてから放置の庭。

その中でも生きている2年前ぐらいに植えた甜茶。

はじめてお茶にして飲んでみよう!

薪ストーブのある部屋で3日ほど乾燥。

パリパリになったところでいざ試飲。

若干青臭いけどこんなものか。

かすかに甘いような気がします

今は収穫時期ではなさそうなので暖かくなって若葉が出たらまた試してみるか。

最終手段

手荒れが酷すぎて液体絆創膏を使ってみたけど、もうそれでは補修できないくらい皮膚が裂けまくってる(ToT)

今年から薪ストーブを使ってるから、部屋が乾燥して余計に手の潤いが無くなってるんだろうな。

もう、こうなったら最終手段です!

空気や水に触れたくないから1日中ゴム手袋だ!

ネトルを天日干し

天気がいいのでハーブを天日干し。

 

種から育てたネトル(セイヨウイラクサ)。

しかし、こいつは触ると厄介。

触れたことはまだ無いけど、トゲがついていて痛いらしい。

しかもトゲに痛くなる成分が含まれているみたい。

でも、効果が気になるので育ててます!

 

nakada.gardenには、触ると厄介なハーブも多々育てています。

 

ちょうどいい干し網があったのでこれで干す。

ドライにしたらトゲも無くなるみたい。

乾燥したらハーブティーにして飲みます。

一味と二味

2か月前に収穫した八房唐辛子が乾燥してきた。

 

まずは一味にしてみよう!

dsc09189

試しに6本。

dsc09191

ヘタ取って種取って。

移住前にリサイクルショップで買ったミルサーで粉に。

dsc09195

いい感じに一味唐辛子になった。

 

香りを嗅いでみたら強烈!

粉にしたてはいい香り。

嗅ぐだけで汗が出てきそう。

 

そういえば山椒があったな。

ということで二味にしてみよう。

dsc09199

試しにこのくらい。

dsc09200

同じくミルサーで粉に。

山椒の香りのほうが強い気がした。

 

一味と二味が出来た。

dsc09205

見た目はほぼ同じ。

香りはぜんぜん違う。

dsc09204

晩御飯を食べてしまったので明日、何かにかけてみよう。

このまま、なめるのは恐ろしい・・・。

 

ついでに唐辛子の種も採種できたので来年も植えよう!

dsc09203

乾燥してきたヘチマ

ヘチマが順調に成長中。

乾燥し始めているヘチマも出てきた。

dsc08322

 

今年は、無難に自然乾燥に。

来年は、腐らす方法を挑戦してみよう!

 

あまり摘芯せず育てていたら。

いろんなところに伸びて・・・

 

木の上で寝ているヤツが!

dsc08323

 

面白い形のヘチマタワシが出来そう。