２か月前に収穫した八房唐辛子が乾燥してきた。
まずは一味にしてみよう！
試しに６本。
ヘタ取って種取って。
移住前にリサイクルショップで買ったミルサーで粉に。
いい感じに一味唐辛子になった。
香りを嗅いでみたら強烈！
粉にしたてはいい香り。
嗅ぐだけで汗が出てきそう。
そういえば山椒があったな。
ということで二味にしてみよう。
試しにこのくらい。
同じくミルサーで粉に。
山椒の香りのほうが強い気がした。
一味と二味が出来た。
見た目はほぼ同じ。
香りはぜんぜん違う。
晩御飯を食べてしまったので明日、何かにかけてみよう。
このまま、なめるのは恐ろしい・・・。
ついでに唐辛子の種も採種できたので来年も植えよう！
