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結構前にアップルフィリングを作って冷凍したけど、それの存在をすっかり忘れてた(^∀^；)

アップルパイを作りましょう♪

丸形に成形して作るのが面倒くさかったんで冷凍パイシートを切って四角いアップルパイにします。

パイシートを適当な大きさに切って天板に並べ、フォークでピケしてアップルフィリングをのせる。

次に切り込みを入れたパイシートをのせて、フォークで縁を押さえる。卵液を塗る。

２００度に温めたオーブンで２０～３０分焼く。

完成！

良い感じ♪美味しそう！(^q^)

切り分ける必要がないから楽～。次回からこの作り方にしようかな。

食べる直前に少し温めると美味しい！

アップルパイ大好き！＼(^^)／

お正月にアップルパイを作って食べようと思って材料を用意してあったんだけど、キッチンが寒すぎて作るのが億劫になってしまい…今に至る。

ようやくヤル気を出して作りました（笑）

なんか歪んじゃった。

作り置きしたバターソテーリンゴを使ってアップルパイ作りました♪

いつも使っているパイシートを買おうと思ったら、３枚入りから２枚入りに変わっていてショックだった。しかも値段は変わらず…。

原材料の高騰ですかね（；＿；）

リンゴって長持ちするけど、さすがにボケボケになってきたのでお菓子にしちゃいましょう♪

って、またお菓子かよ！？（笑）

アップルパイ作りま～す♪

いつもはタルト型で作っていますが、オーブンで使える平皿があったので今回はそれで焼いてみます。

パイシートに砕いたビスケットを散らし、アップルフィリングを敷き詰めます。ビスケットとアップルフィリングは昨日作っておきました（^_^）

パイシートを細く切って格子状にのせます。

いつもは面倒くさくて卵黄は塗っていませんでしたが、今回はちょっと手間をかけて塗ってみました。

オーブンで焼いて完成！

今まで作った中で一番アップルパイっぽくなったかも！！（*^0^*）

あ～、肥ゆる肥ゆる（苦笑）

リンゴがいっぱいあるからアップルパイ作ろ～♪

まずはリンゴをイチョウ切りにして煮ます。

甘みが強いリンゴなので、砂糖は控えめ。レモン汁が無かったので庭の謎柑橘を搾って入れました（＾＾）

煮汁が無くなったらフィリングの完成。

鍋いっぱいにあったリンゴが１／４くらいなりました。

ここからは作業が忙しいので写真は撮れませんでした。

土台のタルト生地を作り、焼成。

リンゴフィリングを詰めて、パイシートを網目状に置いて焼き上げます。

はい！完成♪

土台がタルトなのでアップルパイというか、アップルタルトパイですかね？

土台にパイシートを使ってもよかったんですが、リンゴの下に敷いてしまうとフニャフニャになってしまうので…。

やっぱりパイはサクサクじゃないと！

丁度いい甘さと酸味♪砂糖少なめにして良かった。

うまし！（*＾ｑ＾*）

焙煎したコーヒーを寝かせて３日経ちました。

容器を開けてみたら何か白っぽい？

深煎りにしたつもりなんだけどなぁ…（´・_・｀）

 

とりあえず淹れてみましょう♪

まずは蒸らし。

ムクムク膨らんできた！これは期待できそう！？

 

さて、お味は…。

 

とってもまろやかで美味しい！（*＾▽＾*）

丸みのある優しい味。

焙煎成功ってことで、

先日作ったアップルパイと一緒にいただきます（＾ｑ＾）

 

いつぞやに作ったアップルパイフィリング。

冷凍しているとは言え、さすがに早く食べちゃわないとな…

と思い、ネットショップで冷凍パイシートを購入。

 

スーパーでも冷凍パイシートは売っていますが、余計なものがいっぱい入っているので（＾＾；

今回ネットで購入したものは、原材料が小麦粉、バター、塩の３つのみ。

シンプルが一番！

 

冷凍なので少し室温で解凍してから使うのですが、なにせ室温が冷蔵庫と同じなので成形にちょっと苦労しました（笑）

なんやかんやで完成♪

焼きたて美味い！（*＾ｑ＾*）

食べきれないくらい大量のリンゴをもらいました（＾＾；

このまま腐らせてしまったらもったいないので、とりあえず煮込んで冷凍することに。

 

リンゴをイチョウ切りにして鍋に入れて、砂糖とバターを加えて煮込みます。

本当はレモン汁も入れるんだけど、無かったので省きます（-ω-；）

リンゴのいい香り～（´▽｀*）

リンゴ７個分を煮て、アップルパイ２ホール分くらいのフィリングが出来ました。

気が向いた時にこれを使ってお菓子を作ろう♪

気が向いたら…ね（笑）