リンゴがいっぱいあるからアップルパイ作ろ～♪
まずはリンゴをイチョウ切りにして煮ます。
甘みが強いリンゴなので、砂糖は控えめ。レモン汁が無かったので庭の謎柑橘を搾って入れました（＾＾）
煮汁が無くなったらフィリングの完成。
鍋いっぱいにあったリンゴが１／４くらいなりました。
ここからは作業が忙しいので写真は撮れませんでした。
土台のタルト生地を作り、焼成。
リンゴフィリングを詰めて、パイシートを網目状に置いて焼き上げます。
はい！完成♪
土台がタルトなのでアップルパイというか、アップルタルトパイですかね？
土台にパイシートを使ってもよかったんですが、リンゴの下に敷いてしまうとフニャフニャになってしまうので…。
やっぱりパイはサクサクじゃないと！
丁度いい甘さと酸味♪砂糖少なめにして良かった。
うまし！（*＾ｑ＾*）
