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久しぶりの遠出。せっかくなので面白いご飯を食べてみようかと。

その名は、「味噌玉」。

戦国時代の「陣中食」。

「兵糧丸」の一種。

 

この玉を適当な容器に入れてお湯をそそぐだけで、味噌汁に！

ま～インスタント味噌汁のようなものだ。（市販のインスタント味噌汁は、変なものがいっぱい入っているので味噌汁とは思っていないが・・・）

 

材料はこちら。

・味噌（今回は自家製仙台風味噌）

・ネギ

・キャベツ

・粉末しょうが

・カツオ節

 

作り方は簡単！

全部混ぜて丸めるだけ。

 

・ネギ＆キャベツ

・カツオ節

・粉末しょうが

・味噌

・混ぜる

・丸める

 

ちょうど囲炉裏の火がついていたので１個炙ってみた！

香ばしくなるのか？

昨日、生姜を粉末にした。

今日から雨なのでカビないうちにと思い。

結構前から天日干ししている生姜。

干した時はザル２つ分びっしりとあったのに随分と小さく！

カラカラに！

 

リサイクルショップで買ったミルサーを使用。

ガァーっと粉末に！

 

料理や飲み物にさっと使えて便利！

乾燥しているので長持ちするし！

 

生生姜は、風邪対策に！

乾燥生姜は、冷え性対策に！

 

乾燥させることによって成分が変わるそうです。

ジンゲロール→ショウガオール

 

２つの生姜でこの冬もポカポカに。