カテゴリー: 食

寒い日は囲炉裏で暖をとりながら焼き芋♪

良い感じに焼けました。

お芋は紅はるか。ねっとり甘～い（*＾０＾*）

頂き物の小豆があったので赤飯を炊いてみる。

もち米は無いので普通の白米で。

圧力鍋でご飯を炊くと白米でもモチモチに炊きあがるから大丈夫（＾＾）

良い感じに色付いて炊けたけど、小豆が若干硬かった…

カボチャとサツマイモでピラフ作った。

写真の撮り方が悪いせいか、あんまり美味しそうに見えない…（＾＾；

タマネギ、カボチャ、サツマイモ、生米をバターで炒めて、コンソメスープを入れて炊くだけ。

ほくほくで美味しいよ～♪

作り置きしたバターソテーリンゴを使ってアップルパイ作りました♪

いつも使っているパイシートを買おうと思ったら、３枚入りから２枚入りに変わっていてショックだった。しかも値段は変わらず…。

原材料の高騰ですかね（；＿；）

リンゴが傷み始めてきたので全部バターソテーにしちゃいます。

バター、砂糖、レモン汁を加えて炒める。

煮汁がほぼ無くなったら完成。

冷凍保存してお菓子作りの時に使います♪

鍋に残った煮汁はカレーに入れると美味しい（＾０＾）

結構甘くなるのでカレールーは辛口がおすすめ。

里芋もらった。

自分では買わない野菜だから嬉しい♪

ところで、

里芋って…煮っころがしの他にレシピあるん？（^^;）