投稿者: yumi

プリン大失敗

今日はハロウィン。去年作ったかぼちゃプリンが美味しかったので今年も作ります♪(*^-^*)

まずカボチャを蒸す。

美味しそう！もうこのまま食べたい(笑)

裏漉しして、プリン液に混ぜる。

去年は圧力鍋で作ったけど、今年は蒸し器で作ってみよう！

薪ストーブの上に蒸し器を置いて、しばらく放置。

が、これが間違いだった…。

しばらく目を離した間に、加熱しすぎてボソボソになってしまった…(ToT)

プリンじゃなくてカボチャ味の卵焼きだよ…。

蒸し器でプリンは難しい(T△T)

縁側プカプカ

最近、縁側の床がプカプカする…。

たぶん大人が跳び跳ねたら突き抜ける(^_^;)

ガタが来てるなぁ～この家。いや、空き家だったから住む前からもうガタが来てたんだった(笑)

直さなきゃな…

豆乳スープ

チビッ子ちゃんが野菜を食べてくれない…。特に緑色のやつ(^_^;)

今日は野菜を細かくして豆乳スープに入れてみました。

細かくしても隠しきれない緑色(笑)

味は美味しいと思うんだけど、なんか不満そうに食べてた。

でも、鮭とマカロニは好きだからとりあえず完食してくれた。エリンギだけ残してたけどね。

レシピ簡単に書いときます。

【材料】３人前

鮭（小さいの３切れ）、玉ねぎ、人参、ほうれん草、白菜、きのこ（適量）、バター（大さじ１）、小麦粉（大さじ１）、コンソメスープ（１カップ）、豆乳（１カップ）、塩・コショウ（適量）、マカロニ（お好みの量）

１、鮭は焼いておく。マカロニ茹でておく。ほうれん草は茹でて切っておく。他の野菜、きのこも切る。

２、鍋にバター溶かして、ほうれん草以外の野菜ときのこを炒める。小麦粉を加えて炒める。

３、コンソメスープを入れて煮る。焼いた鮭をほぐして入れる。数分煮たら豆乳を入れる。沸騰させない。

４、塩こしょうで味をととのえて、茹でたマカロニ入れて完成。

読書の秋

図書館にミニマリストの本があったので借りてみた。

まだ読んでる途中だけどめちゃくちゃ面白い( ≧∀≦)

冷蔵庫無し、家具無し、１日１食とか興味がある内容が盛り沢山。

一人暮らしだったらやってみたかったなぁ(笑)

１日１食は今でも出来そうだけど、家族が食べてると自分も食べたくなるよね(^∀^；)

今は私だけ１日２食生活してるけど、最近ルーズになってきた。

まぁ、出来る範囲でミニマリストを目指して頑張ろう♪

さて、本の続きを読もうかな(^-^)

のれん

薪ストーブのお陰で暖かい生活を手に入れることができたけど、何せ壁がない家だから色んな所から冷気が入ってくる…。

熱効率が悪くなるから、とりあえず通り道を手ぬぐいで塞いでみた。

スカスカ(笑)

全然意味なかった。

でもハロウィン仕様で可愛いでしょ？(^∀^；)

パーコレーター

キッチンの棚を片付けていたら、ホコリだらけのパーコレーターを発掘。

貰い物なんだけど、そういえば一回も使ってないなぁ(^_^;)

試しにコーヒー淹れてみよう。

パーコレーターは網目が大きいので粗挽きのコーヒー豆を使います。

まずはパーコレーターの中に器具を入れずにお湯を沸かし、沸いたら火から下ろしてコーヒー豆を入れた器具をセットしてもう一度火にかけます。

ふたのつまみ部分がガラスになっていて、抽出されている様子が分かります。

写真じゃ分かりにくいけど、コーヒーがコポコポと湧いてるのが見えます。

コーヒーが好みの濃さになったら完成。

さて、お味の方は…。

うん。ちゃんとコーヒーだ！(笑)

パーコレーターはお湯が循環して何度もコーヒー豆を通過するので、エグ味が出やすいと思ったんですが、そんなこと無かったです。でも、舌触りがザラザラでした。もっと粗く挽かなきゃダメかな？

私はやっぱりハンドドリップの方が好きだな～(^∀^；)