昨晩は部分月食でした。
窓から外を見ても月が見当たらない。あれ？曇りなのかな？
って思ったけど、見る方角が間違ってただけでした(^∀^；)
気付いた頃にはもう月食は終わりかけ。
とりあえず写真を撮っておこうと外に出たら、獣が一目散に逃げていった…。
怖いよぉぉぉ…(ToT)
獣にビビりながら撮った写真がこちら。
鈴カステラみたいな月が撮れました(*^-^*)
部分月食
投稿者: yumi
半纏は…いずこ？
本格的に寒くなってきたから半纏を出そうと思ったけど、どこに仕舞い込んだのやら？見つからない(ToT)
物を無くすの得意だけど、そんな大きい物まで無くすのか？
うぅ…寒いよ～(ToT)
こういう物を探す時間って本当に無駄だよね。だから効率良く生活するためにミニマリストになりたいんだよ。
とりあえず移住してから着てない服はどんどん片付けよう。
ぐだぐだ肉じゃが
肉じゃがを作ろうと思って買い物に行ったのに、じゃがいもを買い忘れた…。
代わりに家にあったさつまいもで作ることに(^_^;)
それで、しらたきは買ってきたんだけど今度はそれを入れ忘れるという…。
一番最後に気付いたんで、完成直前にブチ込む。
セーフ！だよね(笑)
そして、完成したさつまいも肉じゃがの写真を撮り忘れた。
忘れ過ぎだよ。いよいよ脳ミソやばいです。
でも、さつまいも肉じゃがはめっちゃ美味しかった！！
美味しかったからそれで良し！！
手荒れ
冬の手荒れって、どーにかならないんすかね？(^_^;)
布の繊維に引っ掛かりまくるし、スマホの反応も悪くなるし。
あと、アルコール消毒すると荒れた皮膚に染み込んで地味に痛い。
プチストレス。
冬の知らせ
あかぎれで指から血が出た。
「あぁ、冬が来たんだなぁ」と手荒れで季節を感じる今日この頃。
そんなの嫌だ(-_-;)
地味に痛いんだよ、あかぎれ…。
肉まん
最近、蒸し器が大活躍。
今回は前々から作ってみたかった肉まんに挑戦。
まずは生地からこねこね。一次発酵させてる間に具を作ります。
豚挽き肉と長ネギとチンゲン菜、あと庭でとれた椎茸も使いましょう♪(^-^)
それと、すりおろし生姜、醤油、酒、オイスターソース、胡麻油、塩、こしょう、片栗粉…材料多いな(-_-;)
一次発酵が終わった生地を切り分け、丸めてまた休ませる。
生地を麺棒で伸ばして具を包む。
動画サイトで包み方予習したけど、やっぱり分からん！(笑)
蒸し器に並べて２０分くらい蒸す。
蒸す前はちょっと小ぶりな肉まんだなって思ったけど、蒸し上がったらめっちゃ膨らんだ！！
割ってみましょう♪
湯気でカメラが曇る(笑)
中までしっかり火が通って無事完成！
アツアツの蒸したて頂きま～す♪
おぉ！ちゃんと肉まんの味だ！！( ≧∀≦)美味しい！
生地を作るのが面倒くさいけど、今度は餡まんとかピザまんにも挑戦してみたいな(*^-^*)
モミジバフウ
公園の木が紅葉し始めてた。
これはモミジバフウかな？
漢字で書くと「紅葉葉楓」。
「楓（カエデ）」という文字が入ってるけど、カエデとは属が違うみたい。ややこしいな（＾＾；）
木漏れ日がキラキラ～（＾▽＾＊）
獣注意
日が短くなりましたね。最近はもう夕方５時には真っ暗です。
夜は獣が家の回りをうろつくので基本夕方外へ出ることはありませんが、用事があってどうしても夕方帰宅になってしまう日は恐怖しかありません(^_^;)
車庫から玄関まで結構距離があるし、街灯なんて無いので闇です。
スマホのライトをかざしながら玄関まで猛ダッシュするんですが、暗闇の中で生き物が走り去る音がめっちゃ怖いです(ToT)
にんじんシフォンケーキ
野菜を使ったお菓子を調べていたら、にんじんのシフォンケーキが作りやすそうだったので早速作ってみました(^-^)
【材料】17cmシフォンケーキ型
卵黄（3個分）、卵白（4個分）、きび糖（35g、40g）、にんじん（80g）、太白胡麻油（大さじ2）、牛乳（大さじ2）、薄力粉（50g）、強力粉（30g）、ベーキングパウダー（2g）
【作り方】
オーブンを170度で予熱。
にんじんの皮を剥いてすりおろす。粉類を合わせて振るっておく。
卵黄に砂糖（35g）を加えてすり混ぜ、白っぽくなるまで泡立てる。太白胡麻油、牛乳、にんじんを加えて混ぜる。粉類を振るい入れて良く混ぜる。
卵白を泡立てる。泡立てている途中、数回に分けて砂糖（40g）を加える。しっかりツノが立つまで泡立てる。
泡立てた卵白の1/3を卵黄の生地に加えて良く混ぜる。さらに2～3回に分けて卵白を加え、その都度泡を潰さないように切るように生地を混ぜる。
型に流し入れて、こぼれないよう気を付けて型を叩いて空気を抜く。
予熱したオーブンに入れて40～45分焼く。竹串を刺して生地が付かなかったら焼き上がり。
逆さにして冷ます。
型ごとラップで包んで、逆さのまま一晩寝かせる。
完成！
ナイフを使って型から外し、切り分ける。
ちょっと空気が入っちゃったけど良い感じにフワフワに出来上がりました！
にんじん臭さがあるかな～？って思ったけど、食べてみたら全然そんなことなかった。めっちゃ美味しい♪
むしろ、にんじんの味も香りもまったく感じなかったのでもう少し入れても良かったかなぁ？という感じです(^^)
さつまいもポタージュ
さつまいもを沢山頂きました！(^-^)
お芋大好きだから嬉しい！！
寒くなってきたからスープに使いましょう♪
【材料】
さつまいも（200g）、たまねぎ（半分）、バター（10g）、コンソメスープ（300ml）、牛乳or豆乳（100ml）、塩こしょう（少々）
さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらす。たまねぎは薄いくし切り。
玉ねぎ、さつまいもをバターで炒め、コンソメスープを加えて柔らかくなるまで煮る。
冷めたらミキサーにかける。
鍋に戻して、豆乳を加えて沸騰しないように温める。
塩コショウで味を整えて完成！
さつまいもの優しい甘みが美味し～(*^-^*)
意外と簡単に作れたからまた作ろう♪