すっかり焼きドーナツにハマってしまって、今日も材料を変えて試行錯誤。
今回はバターを使ったのですが、電子レンジで溶かそうとしたら事件発生！
バターが爆発してレンジ庫内が大惨事…。油だから拭いても拭いても全然落ちない(ToT)
３０分くらい油汚れと格闘して何とか使える状態にまで回復。
気を取り直して作業再開。
今回はリンゴとシナモンを入れます。
ベースの生地にすりおろしリンゴとシナモンを入れて、生地が少し固めだったのでリンゴジュースも加えてみました。
良い感じに焼けたけど、型に油を塗り忘れたからドーナツが外れなくて無理やり剥がしました(^_^;)
表面がボロボロになっちゃったけど、味は文句無しでした♪
焼きドーナツ作るの楽しい！＼(^^)／
薪割りをしたあとは、小鳥がやってくる。
斧の柄にピタッととまる小鳥。
薪に入っている虫を食べているようです。
最近拾ってくる薪には、大量のアリやカミキリムシの幼虫が出てくる。
この勢いで春にケムシを食べてほしいな。
今年もモモを食べたいので。
家具の組み立て凄く楽しい(^^)d
でも、チビッ子ちゃんが部品で遊ぶからなかなか進まない…。
今日は風も吹いていて寒いなー。
そんな時は薪ストーブの前に。
部屋の風通しが良いので薪ストーブから離れると寒いですが。
近くだと暖かい。
かなり前に買ったオートミールが消費しきれなくて困っていたけど、オートミールを使った焼きドーナツのレシピを見つけたので早速作ってみる。
前回、焼き豆腐ドーナツ失敗しちゃったけど、今回はどうかな～？
【材料】
オートミール（70g）、きな粉（20g）、きび糖（10g）、メープルシロップ（10g）、ベーキングパウダー（5g）、卵（1こ）、豆乳（20g）、太白胡麻油（15g）
たしかこの分量だったような？ネットで見たレシピを少し変更して作りました。
まずはオートミールをミルサーで粉砕。
ボウルに粉砕したオートミール、きな粉、ベーキングパウダー、きび糖を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
残りの材料をすべて投入して良く混ぜる。
生地の固さは良い感じ♪前回作った時とは大違い(笑)
型に詰めて、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
おぉっ！！今回はドーナツっぽく出来上がったよ( ≧∀≦)
きな粉の風味がきいてて美味しい♪
今回は大成功！！また他の材料でも作ってみよう。しばらく焼きドーナツのネタばっかりになりそう(笑)
最近、毎週、図書館の近くに行く用事が出来たので本をリクエスト。
４か月ぐらい本を借りていなかったので久しぶりに図書館を利用。
図書館が遠いところにしかなく、近くに予約本を貸し借りができるところがあればなと思いつつ。
このチャンスにたくさんリクエスト。
最近、焼きドーナツが気になって作ってみたくなったので焼き型を購入。
レシピを調べていたら、豆腐を使ったレシピが美味しそうだったので早速作ってみることに。
材料はシンプル！
絹ごし豆腐（150g）、小麦粉（100g）、きび糖（15g）、ベーキングパウダー（4g）
まずは、豆腐と砂糖を混ぜる。
なめらかなクリーム状になったら、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れる。
ちょっと生地が固い気がするけど…、とりあえずレシピ通り続けてみよう(^_^;)
ドーナツの焼き型に生地を入れる。
生地が固くて入れづらい…。無理やり詰めて、180度に予熱したオーブンへ。
20分後。
焼けたけど…見た目最悪(笑)
やっぱり生地が固かったから？次に作る時は豆乳でも少し加えてみよう。
食感はモチモチで味も美味しかったけど、見た目がボコボコなのがすごく気になる。
他にもレシピ調べてまた作ってみよ～(^-^)
ホウレンソウを干してみる。
